Девоньки!
@Светлана К,
@Wika305! Повязываем фартуки!
Я лет 25 ничего кроме варенья не делала. А вот эти помидоры попробовала и поняла, что без них не перезимую. Делаю третий год и хрюкаю от удовольствия ?. И делать очень просто.
Помидоры в "снегу"
Помидоры (лучше сливки) проколоть попки зубочисткой.
Чеснок покрошить в блендере.
Помидоры сложить в банки, залить кипятком на 15-20 минут.
Слить и залить маринадом.
Маринад:
На 2 литра воды (+ 100 мл дополнительно под выкипание)
150 гр сахара
1,5 ст.л. соли
Все прокипятить до полного растворения., добавить 1,5 ст.л уксуса 70% (эссенции ) или 150 мл уксуса 9 %
В 1 литровые банки положить по 1-1,5 столовые ложки рубленого чеснока и залить кипящим маринадом.
Закрутить, перевернуть, оставить до полного остывания в тепле.