Берешь сливы, заполняешь пару бочек, засыпаешь ещё сахарку оставляешь бродить. Затем пропускаешь через самогонгый аппарат и получаешь самогон... Всё.
Чтобы чище был, без эфирных масел, держишь некоторое время на специальном французском угольном порошке.
А для вкуса коньяка, желательно лет 5 чтобы он пробыл в новой, запечатанной дубовой бочке.
Остальные прибамбасы, которые некоторые ставят: ароматные травки и т.д. считаю, что портят настоящий вкус напитка