По теории Есинори Осуми все не расщепленные цепочки белков которые скапливаются хламом в клетке, при голодании организма утилизируются в первую очередь.Организм как бы начинает поедать сам себя и в первую очередь идут эти " запасы" а вернее молекулярно битый белковый хлам и раковые клетки в том числе, которые присутствуют в каждом организме.