34 # 3 Лавровый Лис

[Lady Brave spirit]

Я тоже спать. Доброй ночи.

Доброй ночи)

 

[Danieli4ka]

А где сейчас тепло? Срочно эмигрирую

 

[Rulik08]

Вкусная закусочка!)
А ещё у меня муж очень вкусно фасоль готовит. Никогда даже и не подумала бы что её можно так классно приготовить.

Да фасоль у нас очень часто на столе... Есть очень много способов её приготовления. Когда от @Ольхен я узнал, что в Сибири её не готовят, я был очень удивлен. Также у нас нут готовят. Обычно со свиными ребрышками варят очень долго, порядка 5 часов. Или с уткой, с гусем. С жирным мясом

 

[Lady Brave spirit]

Это турецкое блюдо на самом деле. Распространено со времен Османской Империи на территории Малой Азии, Кавказа и Восточной Европы. С некими различиями в приготовлении. Хотя и на территории Молдовы есть различия в приготовлении. И название не везде одинаковое. Называют и сармАле, как видишь не далеко от турецкого долма, и в некоторых районах поближе к Украине, гэлУште. Тоже близкое произношение

Я заскриню) а то он так возмутился, что мы "долмой" их называем..)))
Вкусней голубцов)) он меня научил их готовить. Давно ещё.. теперь вот мужу по праздникам к основным блюдам готовлю)
Потому-что хлопотно на повседневку готовить.

 

[Rulik08]

Я тоже спать. Доброй ночи.

Спокойной ночи!!!

 

[Lady Brave spirit]

Да фасоль у нас очень часто на столе... Есть очень много способов её приготовления. Когда от @Ольхен я узнал, что в Сибири её не готовят, я был очень удивлен. Также у нас нут готовят. Обычно со свиными ребрышками варят очень долго, порядка 5 часов. Или с уткой, с гусем. С жирным мясом

Нут я ни разу не готовила. Опиши немного рецепт. Чтоб примерно представить - что это.

 

[Rulik08]

Я заскриню) а то он так возмутился, что мы "долмой" их называем..)))
Вкусней голубцов)) он меня научил их готовить. Давно ещё.. теперь вот мужу по праздникам к основным блюдам готовлю)
Потому-что хлопотно на повседневку готовить.

Мы их тоже постоянно на праздники готовим. У нас есть в продаже и специальный рис, и виноградные листья маринованные. Считается ошибкой делать их с фаршем, надо очень мелко нарезать сырое мясо. Хотя у каждого свой рецепт.

 

[Lady Brave spirit]

Мы их тоже постоянно на праздники готовим. У нас есть в продаже и специальный рис, и виноградные листья маринованные. Считается ошибкой делать их с фаршем, надо очень мелко нарезать сырое мясо. Хотя у каждого свой рецепт.

Ещё кукурузную крупу горсть добавляю, предварительно не долго замоченную в кипятке. + соль, перец.
И похвала от свекра - говорит, что вкуснее даже чем у молдованок получается. Наверно просто он очень любит это блюдо.

 

[Lady Brave spirit]

А где сейчас тепло? Срочно эмигрирую

Хорошего вечера, Валя!)

 

[Rulik08]

Нут я ни разу не готовила. Опиши немного рецепт. Чтоб примерно представить - что это.

Да очень разные есть. Как пюре, обычно в пост (фасуле фэкэлуите), Просто долго варишь, потом блендером пюре из них делаешь, заливаешь все в тарелки, как холодец и ставишь в холодильник. Можно есть когда эта масса холодная. Желательно перед подачей на стол обжарить немного лука на растительном масле и полить сверху. Это обычная еда в пост.
Можно разные супы фасолевые, без мяса они даже вкуснее.
Можно фасоль сварить, а потом на сковороде обжарить лучок, морковку, добавить томатный сок, соль, черный перец и фасоль с малым количеством воды, в котором она варилось. И тушить до готовности.
Самое главное, перед тем, как сварить фасоль, её нужно на ночь замачивать в теплой водичке и растворив туда перед этим немного соды пищевой

 

[Danieli4ka]

Хорошего вечера, Валя!)

И тебе хорошего вечера

 

[Rulik08]

Ещё кукурузную крупу горсть добавляю, предварительно не долго замоченную в кипятке. + соль, перец.
И похвала от свекра - говорит, что вкуснее даже чем у молдованок получается. Наверно просто он очень любит это блюдо.

Да, делают и так иногда, но это не стандарт.

 

[Lady Brave spirit]

И тебе хорошего вечера

Как близнец?) Шалит наверно?) Сегодня без приключений?

 

[Lady Brave spirit]

Да, делают и так иногда, но это не стандарт.

Не стандартно, но вкусно!!)

 

[Danieli4ka]

Как близнец?) Шалит наверно?) Сегодня без приключений?

Конечно шалит) освоил подъем, теперь не удержать

 

[Rulik08]

Чудесного вечера, девушки!

 

[Lady Brave spirit]

Да очень разные есть. Как пюре, обычно в пост (фасуле фэкэлуите), Просто долго варишь, потом блендером пюре из них делаешь, заливаешь все в тарелки, как холодец и ставишь в холодильник. Можно есть когда эта масса холодная. Желательно перед подачей на стол обжарить немного лука на растительном масле и полить сверху. Это обычная еда в пост.
Можно разные супы фасолевые, без мяса они даже вкуснее.

Вот это я ещё не готовила. Очень интересно попробовать.

Можно фасоль сварить, а потом на сковороде обжарить лучок, морковку, добавить томатный сок, соль, черный перец и фасоль с малым количеством воды, в котором она варилось. И тушить до готовности.
Самое главное, перед тем, как сварить фасоль, её нужно на ночь замачивать в теплой водичке и растворив туда перед этим немного соды пищевой

А это в точности тот рецепт, что готовит муж. Очень вкусно получается.
Иногда он к пассеровке добавляет ещё варёные желудоки и сердечки куриные - тоже мне нравится)

 

[Lady Brave spirit]

Чудесного вечера, девушки!

Пойду) а то поздно. Сейчас если не лягу - потом трудно уснуть будет.
Мне было приятно познакомиться, зовите в племя или приходите к нам в 34_4

 

[Надия Я]

@Lady Brave spirit, ты что тут делаешь?гуляешь? вечером?одна?

 

[Lady Brave spirit]

Меня Ольга сюда позвала и спать убежала)