Посмотреть вложение 2332280Посмотреть вложение 2332281
Табуле- салат Восточной кухни. Его родиной считается Ливан и Сирия
Я его очень люблю, и считаю, что это отличный вариант летнего гарнира к мясным блюдам
Готовлю и с кускусом и с булгуром
(Допустимы оба варианта)
«Табуле»
Кускус 100 гр
Огурцы и помидоры по 150 гр
Пучок петрушки (можно и кинзу)
Мята 3 веточки (нужны только листики)
Сок половины лимона
Соль
Масло оливковое 10 гр
Кускус заливаем горячей водой. Если хотите рассыпчатую крупу, то на 100 гр крупы берём 200 мл воды. Если хотите разваристую крупу, то на 100 гр крупы берём 250-270 мл воды. Воду не сливаем. Она впитается в крупу. Минут 5-7 на все про все. Добавляем готовый кускус в салатник. Овощи и зелень режем кубиком и добавляем к кускусу. Заправляем соком лимона и маслом. Не забываем посолить
Это очень вкусно