Баклажаны с кожурой нарезаем тонкими полосками по всей длине, на смазанный противень укладываем солим и запекаем в духовку до корочки5-10 минут.сыр натираем на тёрке, добавляем майонез и чеснок ну и пряности какие любишь.перемешиваешь.томат свежий нарезаешь брусочками.берешь баклажана полоску, по всей длине намазываешь смесь сырную, кладешь брусок помидорки и аккуратно заворачиваешь, чтоб не порвать.и так каждый.остужаем в холодильнике, украшаем и готово.