Попробуй! Что мешает? Еда нашего детства - советская кухня Часть 2

[nachtigal]

Сейчас и свежий зеленый горошек редко встретишь и ту же репу

Горошек быстро проходит)

 

[FANTA]

Это уже не сборник рецептов... это наша история

А у мамы книга "Кулинария" времен СССР. Сколько просила ее - не отдает)
Я тогда на Авито купила. Точно такую же!
Так что, для любителей готовить еще можно найти такие книги.

 

[Иринка111]

А может спроса нет... Мало кто знает, что за зверь такой этот ревень...

Ну, может, и так

 

[FANTA]

Сейчас и свежий зеленый горошек редко встретишь и ту же репу

Репу как-то в супермаркете видела.

 

[Иринка111]

Ревень - многолетний. У нас его было принято готовить пока не пошел в стрелку, после в нем какая-то вредная кислота вроде начинает появляться. Вкусный, но.. слабит за милу душу

Ой! Вот помнила, что нужен молодой!!!

 

[Иринка111]

Репу как-то в супермаркете видела.

Вот видишь, так и родятся легенды

 

[Селянка]

Сейчас и свежий зеленый горошек редко встретишь и ту же репу

Надо просто на модный рынок попасть... Сейчас есть такие... У меня однажды знакомый приехал с кольраби ко мне в гости
Прибить хотела: свою не ест никто, а он за огромные деньги покупает... Но там она большая, сочная, без прожилок внутри...а мою не всегда угадаешь-натуральная

 

[Иринка111]

Горошек быстро проходит)

Ну вот

 

[СкаЗка]

Ревень...тоже из детства! а нынешняя молодежь даже не знает ЧТО это...

Выбор стал больше, может им и не надо его, но попробовать что-то новое всегда интересно, даже если это просто забытое старое

 

[Екатерина1985]

Выбор стал больше, может им и не надо его, но попробовать что-то новое всегда интересно, даже если это просто забытое старое

Да, согласна, сейчас в магазинах и для меня диковины есть))))

 

[Котофей]

У меня она и сейчас есть. 1955 года издания.
???
Посмотреть вложение 1750414

А нашей книге кто-то ноги сделал

 

[Иринка111]

А у мамы книга "Кулинария" времен СССР. Сколько просила ее - не отдает)
Я тогда на Авито купила. Точно такую же!
Так что, для любителей готовить еще можно найти такие книги.

У меня есть такая ... А о "Вкусной и здоровой" забрала старшая сестра

 

[Иринка111]

А нашей книге кто-то ноги сделал

Конечно, ценность же была

 

[Дед Кондрат]

Как в нескольких словах охарактеризовать общепит той эпохи? Быстро, дешево, сердито.

Вот прям всплывает в памяти пособие" Новыя рецепты хозяйкам" (год примерно 1903) и один из заголовков "Осётръ разварной пудовый или около того весом"

 

[FANTA]

А нашей книге кто-то ноги сделал

Посмотри на Авито, думаю, еще можно найти.

 

[Иринка111]

Выбор стал больше, может им и не надо его, но попробовать что-то новое всегда интересно, даже если это просто забытое старое

Чтобы понять, что нужно, надо хотя бы попробовать

 

[Иринка111]

Вот прям всплывает в памяти пособие" Новыя рецепты хозяйкам" (год примерно 1903) и один из заголовков "Осётръ разварной пудовый или около того весом"

Пуд, если не путаю - это 16 кг?

 

[FANTA]

Вот прям всплывает в памяти пособие" Новыя рецепты хозяйкам" (год примерно 1903) и один из заголовков "Осётръ разварной пудовый или около того весом"

"Подарокъ молодымъ хозяйкам" Елены Молоховец

Я купила несколько лет назад. Себе и дочке.
С ятями, но читается очень легко.
(Репринт книги 1901 года выпуска).

 

[Дед Кондрат]

Пуд, если не путаю - это 16 кг?

Дык, как в аптеке, так и тут, как 40 фунтов - так и пудъ! )))

 

[Дед Кондрат]

С ятями, но читается очень легко.

точно, неожиданно легко!