Её величество Духовка!

[Leolev]

Обязательно попробую!спасибо Дима!

Уж попробуй Леночка ) Я пока ни запаха ни вкуса не ощущаю, кроме соли (после простуды-гриппа-краковируса). Супруга прикалывается, грит соль тогда ешь, а мы пироги будем

 

[nachtigal]

Уж попробуй Леночка ) Я пока ни запаха ни вкуса не ощущаю, кроме соли. Супруга прикалывается, грит соль тогда ешь, а мы пироги будем

А что с обонянием,Дима?
Доброе утро мой дорогой!

 

[Leolev]

А что с обонянием,Дима?
Доброе утро мой дорогой!

Нет его... три дня температура была, сам на ногах уже, а нюхо-вкусы от меня отдыхают где-то.

 

[nachtigal]

Нет его... три дня температура была, сам на ногах уже, а нюхо-вкусы от меня отдыхают где-то.

Очень подозрительно....
Выздоравливай скорее!!!!

 

[Leolev]

Очень подозрительно....
Выздоравливай скорее!!!!Посмотреть вложение 1271867

Да... краковирус он такой...
Готовлю и вспоминаю легендарное "Иду по приборам"

 

[Leolev]

Горшочки​

Как же лелеять такое чудо инженерного искусства, как - Духовка! И при этом обойти такую кухонную утварь, как - горшочки!
Позволю себе разделить мнение собратьев по счастью и просто скопирую тексты из паутины

Горшок – это родоначальник кухонных приборов, посуды и принципов сохранения пищи. Тысячи лет мастера изготавливали простые керамические горшки и не спешили изобретать что-то новое. Греция, развившая «горшочную» тему, сделала свою амфору универсальным и самым массовым глиняным сосудом. До сих пор в Риме существует холм Тестаччо, состоящий из осколков отработавших своё амфор @амфора

В горшочках можно приготовить всё или почти всё. Этот идеальный кухонный инструмент поражает своей простотой, удобством и универсальностью. Пища, приготовленная в горшочках, очень вкусна и полезна за счёт особого температурного режима и малой потери витаминов и микроэлементов.

• Блюда готовятся практически без участия повара: не требуются ни помешивание, ни добавление тех или иных ингредиентов, ни постоянное наблюдение;
• Приготовление продуктов ведется в собственном соку. Добавление жиров не требуется, а значит, блюда получаются не слишком калорийными
• К столу блюда можно подавать в той же посуде, в которой они готовились. Современные керамические горшочки могут быть очень декоративны, такая стильная посуда придает особенную привлекательность даже скромной трапезе;
• В маленьких горшочках можно готовить блюда порционно, что очень удобно, если у членов семьи разные вкусовые пристрастия;

Так же следует знать что горшочки бывают глазурованные и не глазурованные. Последние лучше дышат и пища приготовленная в них имеет особый вкус, потому что керамика пропускает воздух и впитывает в себя жидкость. Глазурь этого делать не позволяет.

 

[Leolev]

***
​

• Из расчета на три горшочка, V- 1.2 литра общим объемом.
• Вода 0.5 ст.
• Помидор - 1-2 шт.
• Соль 1 ч.л.
• Бедрышки куриные - 3 шт.
• Сливки 200 мл. или 3 куска замороженных
• Картофель 4-5 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - на любителя
• Зеленый горошек 0,5 баночки.
• Специи на любителя (перец, мускатный орех, укропа)
• Соль

************​

.
Все банально как макароны)) Рубим все эти принадлежности и послойно укладываем в горшочки...
.

***​

Примерно такая красота должна быть достигнута при постижении высшего кулинарного исступления
.

***​

Всё это дело впховываем в духовку, t- примерно 210-220 градусов на часик, мона на два
Кстати, там сверху кусочки сала проглядываются, я руссо-хохол, куда же без него...)
.

***​

Ну а дальше по сценарию: можно со сметаной, можно с зеленью. Горячее пока однако... очень)

.​

 

[Leolev]

А еще, так порой случается... что в холодильнике, совсем случайно завалялась 3-х литровая банка кефира . Ну не совсем чтобы полная... половинку мы уже того...
.

 

[natallja]

@Leolev, ты чем-нибудь, кроме участия в нашем конкурсе ещё занимаешься? Или все силы на конкурс бросил? Рецепты - бомба!
А горошек из банки в горячем виде как? Съедобен? Слабо себе представляю...

 

[Рыжая Бестия]

Посмотреть вложение 1272075
***
​

• Из расчета на три горшочка, V- 1.2 литра общим объемом.
• Вода 0.5 ст.
• Помидор - 1-2 шт.
• Соль 1 ч.л.
• Бедрышки куриные - 3 шт.
• Сливки 200 мл. или 3 куска замороженных
• Картофель 4-5 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - на любителя
• Зеленый горошек 0,5 баночки.
• Специи на любителя (перец, мускатный орех, укропа)
• Соль

************​

Посмотреть вложение 1272078
.
Все банально как макароны)) Рубим все эти принадлежности и послойно укладываем в горшочки...
.
Посмотреть вложение 1272083

***​

Примерно такая красота должна быть достигнута при постижении высшего кулинарного исступления
.
Посмотреть вложение 1272085

***​

Всё это дело впховываем в духовку, t- примерно 210-220 градусов на часик, мона на два
Кстати, там сверху кусочки сала проглядываются, я руссо-хохол, куда же без него...)
.
Посмотреть вложение 1272092

***​

Ну а дальше по сценарию: можно со сметаной, можно с зеленью. Горячее пока однако... очень)

.​

Посмотреть вложение 1272093

А я только хотела горшочки отвезти на дачу обратно
Терь оставлю

 

[Рыжая Бестия]

Шарлотка

Продукты:
Сахар-1ст
Мука-1ст
Яйца-3шт
Яблоки-3шт
Масло слив-1ч.л
Рецепт
1. Взбиваем яйца с сахаром в миске
2. Просеиваем и добавляем муку
3. Перемешиваем деревянной лопаткой, внизу вверх
4. Моем, режем яблоки
5. Смазываем форму сливочным маслом
6. Выкладываем яблоки и заливаем готовым тестом
7. Ставим в духовку на 20 минут при 180°
8. Пьём чай с шарлоткой

 

[natallja]

А я только хотела горшочки отвезти на дачу обратно
Терь оставлю

Сама в прошлые выходные в них готовила! У меня такие (но фото из интернета, я на работе)

 

[Рыжая Бестия]

Посмотреть вложение 1272075
***
​

• Из расчета на три горшочка, V- 1.2 литра общим объемом.
• Вода 0.5 ст.
• Помидор - 1-2 шт.
• Соль 1 ч.л.
• Бедрышки куриные - 3 шт.
• Сливки 200 мл. или 3 куска замороженных
• Картофель 4-5 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - на любителя
• Зеленый горошек 0,5 баночки.
• Специи на любителя (перец, мускатный орех, укропа)
• Соль

************​

Посмотреть вложение 1272078
.
Все банально как макароны)) Рубим все эти принадлежности и послойно укладываем в горшочки...
.
Посмотреть вложение 1272083

***​

Примерно такая красота должна быть достигнута при постижении высшего кулинарного исступления
.
Посмотреть вложение 1272085

***​

Всё это дело впховываем в духовку, t- примерно 210-220 градусов на часик, мона на два
Кстати, там сверху кусочки сала проглядываются, я руссо-хохол, куда же без него...)
.
Посмотреть вложение 1272092

***​

Ну а дальше по сценарию: можно со сметаной, можно с зеленью. Горячее пока однако... очень)

.​

Посмотреть вложение 1272093

Выкладываем в горшочки, а водой то заливаем??

 

[Рыжая Бестия]

Сама в прошлые выходные в них готовила! У меня такие (но фото из интернета, я на работе)
Посмотреть вложение 1272106

Во и у меня такие же
Клоны

 

[natallja]

Выкладываем в горшочки, а водой то заливаем??

Я только крупы и макароны водой заливаю. Остальное - соки от овощей и мяса.

 

[natallja]

Во и у меня такие же
Клоны

 

[Рыжая Бестия]

Я только крупы и макароны водой заливаю. Остальное - соки от овощей и мяса.

Так там в рецепте написано-вода 5ст
Вот и спрашиваю, вода то куда??

 

[natallja]

Так там в рецепте написано-вода 5ст
Вот и спрашиваю, вода то куда??

Нинаю...

 

[Leolev]

@Leolev, ты чем-нибудь, кроме участия в нашем конкурсе ещё занимаешься?

У меня выходные, провожу так сказать с пользой) На неделе болел жестко, сейчас оклемался, жить и творить хочется

А горошек из банки в горячем виде как? Съедобен? Слабо себе представляю...

Пока остывает, супруга в город уехала с пацанами, приедет как раз тепленькое будет. А вообще я в овощной соус бывает добавляю, как бы нормально)

 

[Leolev]

Так там в рецепте написано-вода 5ст
Вот и спрашиваю, вода то куда??

В рецепте написано 0,5 стакана, оно же одна вторая. Да это дело разделил на три горшочка, плюс к тому еще куски замороженных сливок положил, тоже жидкость получается.
@natallja, ща печеньки будут, и мне чего-нить пожрать нужно сварганить, что ж голодным ходить