Не согласен, и добавлю еще, что речь идет не только о тяжести похмелья... Например, некоторые выпив пол литра крепкого пива после не крепкого коктейля (крепкость 8-10 градусов объем алкоголя эквивалентен 200...250 мл водки) где присутствует водка могут получить расстройство памяти на период действия алкоголя, при отсутствии похмелья на утро.
Нет, это не показатель! На разные народы алкоголь действует по разному. В указанных вами странах с алкоголем знакомы очень давно и он уже успел произвести там естественный отбор и кроме того, там имеется какая-никакая культура питья. Вы вон расскажите северным народам (тем же ненцам или чукчам) о пользе алкоголя при том, что те мгновенно спиваются - генетика у них такая. Русские тоже с алкоголем столкнулись относительно недавно. и хотя в целом переносят его лучше северных народов (хотя и у русских встречается злокачественный алкоголизм развивающийся с ураганной скоростью), но значительно хуже тех же французов и итальянцев.