Сила воли Каждый сверчок- знай свой шесток

[Анхен]

Petrovich19,

 

[Анхен]

Petrovich19,

У тебя уже обед,ты к чаю с тортиком как? Не против?

 

[Petrovich19]

как? Не против?

Анхен, конечно я не против! Я ж за любой кипиш окромя голодовки ! Так-с где тута заныканы печеньки????

 

[Petrovich19]

Приветствую уважаемых форумчан и читателей моего дневника. На прошедших выходных нашло на меня кулинарное вдохновение, ну и урожай тыквы нужно было употребить… захотелось это сделать необычным образом.

Еще в прошлом году сложил я на кухне усовершенствованную русскую печь с нижним прогревом (так сказать «без перекуров», т.к. на тот момент я уже не курил)))), но классической русской печью пользовался мало, она приспособлена для приготовления пищи, а не для обогрева. Думаю в этом году буду это исправлять, тем более обзавелся необходимыми аксессуарами.

Итак предлагаю вашему аппетиту кашу с тыквой по-русски.

Первым делом развожу огонь в горниле, дровишки сухие- горят дружно

Ну и незаменимые помощники: кочерга и ухват (сделаны на «скорую руку на коленке» так что «тапки» пока придержите)

Пока прогорают дрова в горниле, в чугунок нарезал тыкву и промыл пшено, молоко купил на рынке, как утверждала продавщица с утренней дойки.

Все ингредиенты тыквенной каши сложены в чугунок, добавил сахара и соли, крышки увы нет, поэтому накрываю фольгой, дрова прогорели, угли выдают ровный и сильный жар. Полуфинальное фото на шестке перед отправкой в горнило печи.

А тем временем в обычной духовке приготовил тушеную тыкву с кашей. Рецепт простой: срезаю верхнюю часть тыквы вычищаю сердцевину с семечками, засыпаю рис, заливаю молоко, солю, добавляю сахар накрываю отрезанной верхней частью и в духовку на час- полтора до готовности.

В кадр еще попали «ленивые вареники», но это «дело рук» моей супруги)))))

После четырех часов томления достаю и горнила чугунок с кашей. Запах – обалденный, одним ароматом можно наестся))) вкус- нежно-сливочный, такого притомленного молока… одним словом- невероятная вкуснятина. Обычным способом приготовления такого вкуса не получится. Моя мама была в восторге, говорит что вкус этой каши «вернул ее в детство».

В общем, мой скромный опыт приготовления пищи «традиционным» способом в русской печи прошел удачно, буду экспериментировать дальше. В ближайших планах суточные щи.

 

[Лиса Патрикеевна]

Petrovich19, браво! Ну ты кулинар (я в хорошем смысле)! Я не являюсь большой поклонницей тыквы, но такого бы с удовольствием отведала! Красотень!

 

[Васильна]

Приветствую уважаемых форумчан и читателей моего дневника. На прошедших выходных нашло на меня кулинарное вдохновение, ну и урожай тыквы нужно было употребить… захотелось это сделать необычным образом.

Еще в прошлом году сложил я на кухне усовершенствованную русскую печь с нижним прогревом (так сказать «без перекуров», т.к. на тот момент я уже не курил)))), но классической русской печью пользовался мало, она приспособлена для приготовления пищи, а не для обогрева. Думаю в этом году буду это исправлять, тем более обзавелся необходимыми аксессуарами.

Итак предлагаю вашему аппетиту кашу с тыквой по-русски.

Первым делом развожу огонь в горниле, дровишки сухие- горят дружно

Посмотреть вложение 80763

Ну и незаменимые помощники: кочерга и ухват (сделаны на «скорую руку на коленке» так что «тапки» пока придержите)

Посмотреть вложение 80764

Пока прогорают дрова в горниле, в чугунок нарезал тыкву и промыл пшено, молоко купил на рынке, как утверждала продавщица с утренней дойки.

Посмотреть вложение 80765

Все ингредиенты тыквенной каши сложены в чугунок, добавил сахара и соли, крышки увы нет, поэтому накрываю фольгой, дрова прогорели, угли выдают ровный и сильный жар. Полуфинальное фото на шестке перед отправкой в горнило печи.

Посмотреть вложение 80766

А тем временем в обычной духовке приготовил тушеную тыкву с кашей. Рецепт простой: срезаю верхнюю часть тыквы вычищаю сердцевину с семечками, засыпаю рис, заливаю молоко, солю, добавляю сахар накрываю отрезанной верхней частью и в духовку на час- полтора до готовности.

Посмотреть вложение 80767

В кадр еще попали «ленивые вареники», но это «дело рук» моей супруги)))))

После четырех часов томления достаю и горнила чугунок с кашей. Запах – обалденный, одним ароматом можно наестся))) вкус- нежно-сливочный, такого притомленного молока… одним словом- невероятная вкуснятина. Обычным способом приготовления такого вкуса не получится. Моя мама была в восторге, говорит что вкус этой каши «вернул ее в детство».
Посмотреть вложение 80768

В общем, мой скромный опыт приготовления пищи «традиционным» способом в русской печи прошел удачно, буду экспериментировать дальше. В ближайших планах суточные щи.

 

[Petrovich19]

Приветствую гостей моего дневника! У меня сегодня именины, так что рад всех видеть, проходим, не стесняемся, угощаемся

http://s49.virus.ru/i123/0906/76/abac535b843e.jpg

http://s019.virus.ru/i640/1204/e4/e15cbc3b2227.jpg

 

[Aivar]

@Petrovich19,
Дружище, с Днюхой тебя

Желаю всего самого наилучшего

P.S.

мой скромный опыт приготовления пищи «традиционным» способом в русской печи прошел удачно, буду экспериментировать дальше. В ближайших планах суточные щи.

Ну ты блин "дал жару" Круто. Ждём суточных щей

 

[Анхен]

Petrovich19,

 

[Petrovich19]

Aivar, Анхен, спасибо !!!

 

[Васильна]

Petrovich19, Дорогой Дмитрий!!!!
Поздравляю тебя с Днем рождения!
Желаю тебе счастья, здоровья, любви, удачи, радости,
творческих успехов, в частности в кулинарии.
Оставайся некурящим долгие лета!!!!!
Крепко обнимаю и целую!!!
Готовь вазы......

 

[Oleg10011001]

Petrovich19, с днюхой тебя!

 

[Petrovich19]

Васильна, спасибо!!!!

 

[Petrovich19]

Oleg10011001, спасибо за поздравление!

 

[Petrovich19]

Готовь вазы......

вот, есть тут у меня одна вазочка

 

[Лиса Патрикеевна]

Petrovich19, с днем рождения!!!
Всего самого замечательного!!!!!!!!

 

[Petrovich19]

Лиса Патрикеевна, Лисичка, спасибо!!!!

 

[Fann]

Petrovich19, респект!
Приготовленное в русской печи - это ни с чем не сравнимое лакомство.
Уже в процессе томления слюной исходишь и все соседи тянут носом аромат струящийся из печной трубы

С днюхой!

 

[Petrovich19]

С днюхой!

Спасибо!!!

 

[Васильна]

вот, есть тут у меня одна вазочка

Petrovich19, Fann, Oleg10011001, ребята, поставьте букет в вазу, пожалуйста!!!!