Испекла я кулич по Похлебкину. Это скажу я вам, девочки, бомба бомбтическая. Такого волокнистого и мокрого что ли кулича я не ела уже давно. Но он не тяжелый, нет, он невесомый, отличной консистенции. Мягкий как пух и выпрямляется после нажатия, пружинит как бы. Крышку не рвало.
Однозначно стоит трудозатрат. Очень близок по кол. ингредиентов к Мясоедовскому. Фишка в заварной составляющей теста.
В воскресенье постараюсь на разрез показать близко, что бы вы через монитор почувствовали разницу во вкусе))
Тот что был на пробу, улетел мгновенно, не успела опомниться и сфоткать.