Правила здорового питания №4
Как правильно покупать продукты: Составьте из здоровых продуктов меню на целую неделю. Не думайте о еще каких-то продуктах кроме тех, из которых собираетесь готовить. Перед тем как пойти в магазин — поеште. И это доказанный факт — вы купите лишние продукты, а также те которые никогда раньше не думали покупать, если будете ходить по магазину с пустым желудком.
Зона периметра в магазине. Во-первых, заходя в продуктовый магазин обратите внимание на продукты выставленные в проходах. Здесь обычно (если не сказать всегда) расположены палеты со свежими овощами, молочными продуктами и мясом, которые попадают сюда до того, как перекочуют на полки в ряды. Покупайте продукты в одиночку. Вы можете очень быстро скупиться согласно списку и уйти не поддавшись соблазну быстренько пробежаться между рядов с полками.
Читайте внимательно этикетки и избегайте замаскированный сахар, такой как кукурузный сироп, декстроза, фруктоза, глюкоза, патока, кленовый сироп и любые другие искусственные подсластители.
Придерживайтесь списка. Не тянитесь за другими товарами только потому что они привлекательно выглядят или на них есть скидка. Во что бы то ни стало избегайте искусственных ненасыщенных и насыщенных жиров!
Согласно последним исследованиям транс-жиры являются причиной закупорки артерий, вы вводите в ваше тело вещество вызывающее рак.
Читайте этикетки. На этикетках указывают содержание жира на порцию, включая холестерин и насыщенные жиры. Всегда ищите продукты с высоким содержанием растительных волокон. Особенно это касается хлеба и круп. Держитесь подальше от продуктов с надписями «Здоровые продукты». Эти продукты могут содержать еще большее количество вредных составляющих, чем любые другие.
__________________________________________________________
Задача по питанию № 4
Мы знаем, что нужно есть побольше овощей и фруктов, но давайте для начала привыкнем употреблять овощи хотя бы три раза в день. Для того, чтобы преуспеть в выполнении этой задачи по питанию вам нужно будет хорошо подготовиться и снабдить кухню и холодильник необходимой свежей продукцией.
Овощи богаты витаминами, минералами, волокнами, столь необходимыми для нормального функционирования нашего организма.
Вот еще преимущества включения овощей и фруктов в ваш рацион: Белки и различные зерновые культуры очень полезны для человека, но эти продукты также создают кислотную реакцию в крови, и для того, чтобы восстановить правильный баланс в организме, нам необходимо как можно чаще употреблять в пищу богатые щелочью овощи. Слишком большое количество кислоты и нехватка щелочи приводит к хрупкости костей и сухости мышечной массы. Содержание воды в овощах и фруктах позволяет избежать обезвоживания. А это очень важно! Из-за того, что фрукты и овощи содержат большое количество воды и полезных волокон, они являются низкокалорийным, но одновременно очень полезным продуктом.
Также достаточно большие по объему овощи и фрукты надолго сохраняют чувство насыщения, что помогает не переедать в течении дня и облегчает задачу по контролю веса. Ученые провели исследование, что пища, содержащая антиоксиданты и противовоспалительные компоненты (как раз то, что содержится в овощах и фруктах) значительно замедляет процесс, связанный с возрастными изменениями в организме и препятствует развитию нейродегенеративных заболеваний.
Ученые всего мира доказали, что диета, основанная на употреблении большого количества овощей и фруктов уменьшает риск заболевания сердечно-сосудистыми и многими другими заболеваниями. А просто увеличив их количество в рационе, мы можем предотвратить 20% случаев заболевания раком и избежать примерно 200,000 смертей от этого заболевания в год.
Почти все фрукты и овощи имеют низкий гликемический индекс и не оказывают существенного влияния на уровень глюкозы и инсулина в крови, что приносит организму чувство насыщения и помогает следить за фигурой.
Если вы думаете, что сможете заменить овощи и фрукты обычными мульти-витаминами, то вы глубоко ошибаетесь, это не равноценная замена. Так что привыкайте грызть морковку.
В качестве замены вы можете употреблять зелень, такое дополнение точно полезно, во всяком случае, это лучшее, что можно придумать, чтобы не сорвать наш план по питанию.
Узнав как много пользы в овощах и фруктах, попытаемся сделать их неотъемлемой частью нашего рациона и употреблять в пищу хотя бы 3 раза в день, а то и чаще. Хорошо подготовьтесь и вам будет легче успешно справиться с этой задачей по питанию и получить всю пользу, которую она способна принести.
Мы с удовольствием выслушаем ваши предложения и стратегии по включению фруктов и овощей в рацион, особенно интересно послушать тех, кто преуспел в использовании фруктово-овощной еды в дороге или на работе. Ваши идеи и мысли на этот счет можете оставлять в комментариях ниже.