Посмотреть вложение 1487736Человек производит около одного литра слюны в день
Кто-то может подумать, что это очень много, но на самом деле это смешное количество по сравнению с тем, сколько выделяет корова: от 90 до 190 литров в сутки!
Значения pH слюны у человека колеблются в пределах 5,6–7,9. Она на 99 % состоит из воды. Также слюна содержит натрий, калий, кальций, хлор и другие важные вещества, такие как амилаза (расщепляет крахмал) и лингвальная липаза (действует на триглицериды).
Также слюна содержит лизоцим, который защищает от бактериальных инфекций. На картинке компоненты слюны и их функции.