Я специально сходила погуглила
Запрет есть фрукты и пить соки и кофе на голодный желудок уместен, если речь идет о людях, имеющих такие заболевания, как гастрит, язвенная болезнь желудка и другие хронические заболевания пищеварительной системы. Но людям, не имеющим проблем с пищеварительной системой, соблюдать такие ограничения необязательно.
Да, фруктовые соки, фрукты, кофе (речь о крепком кофе без молока) в теории способны раздражать слизистую желудка за счет содержания в них органических кислот, но вряд ли это действительно нанесет какой-либо вред здоровому человеку. В норме желудочный сок представляет собой очень концентрированную кислоту (рН около 1,5–1,8), но это не повреждает слизистую желудка, так как она физиологически защищена благодаря клеткам, которые вырабатывают слизь
астрит или язвенная болезнь возникают в силу различных факторов, но к ним не относится употребление соков и кофе. К таким заболеваниям приводят наследственная предрасположенность, курение, различные микроорганизмы (бактерия хеликобактер пилори и др.). Да, вероятно, если наравне с этими факторами постоянно пить соки, то можно несколько усугубить ситуацию, но первопричиной гастрита они быть не могут. Гастрит или язвенная болезнь возникают в силу различных факторов, но к ним не относится употребление соков и кофе.