Леруся
Пророк
- Сообщения
- 4.274
- Реакции
- 6.122
Сковорода не та изначально . Эта для соусов .Посмотреть вложение 2349016
Посмотреть вложение 2349017
SOS, HELP
Есть какой нибудь способ нормально приготовить стейк рыбы СИНЯЯ ЗУБАТКА ?
В общем измучался, загадил полкухни, результат пшик.
Обвалял в муке и положил на раскалённую сковороду жариться.
А нужна обычная с тефлоновым покрытием для такой рыбы
Чтобы запечаталась смотри выше + само филе несколько раз промакивают бумажным полотенцем , тщательно после разморозки .А она собака пускает сок и не жарится.
Сковорода была даже перегрета, всё вокруг обрызгал. Но не запечатывается.
И ещё один секрет : зубатку не в муке , только в панировочных сухарях и масла совсем децил на тефлоновой покрытие .
Просто кисточкой размазать и все .




