Опрос Нож для хлеба

[Zlata]

Кухня - сакральное место с жертвенными ножами Даже если человек сам не готовит, у него может быть любимый нож. Некоторое время назад, надо было купить на замену хлебный нож, и тут оказалось что в большинстве магазинов выбор очень небольшой, и совсем уж отстойного качества. Как пояснили продавцы, нет спроса, нет предложений.

Извечная проблема)) Ножи - больное место. Попробовала керамические - не мое, боюсь сломать и в результате ломаю))

 

[СкаЗка]

Ещё хорошо стропы хорошо режет, канаты)))

Специфические познания в использовании ножей

 

[KOKS]

Специфические познания в использовании ножей

Какие есть))

 

[Tata236]

Посмотреть вложение 1498149

Я хлебным ножом пилю полузамороженную рыбу

 

[СкаЗка]

Сколько себя помню, всегда у нас был хлебный нож.

Вот! А представь его вдруг не стало и магазины практически закрыты И так хочется тоненький кусочек хлебушка
И какая радость обретения нового ножа

 

[MastiFF]

и тут оказалось что в большинстве магазинов выбор очень небольшой

Я периодично болею, то часами, то ножами, то еще чем нибудь, болею тяжело, до фанатизма, ножами я болел примерно года 2-3 назад, читал, пытался вникнуть, выбирал-покупал, точил, покупал точилки, купил как-то псевдо японию нож Самура, почему псевдо, ну спецы на ганзе провели расследование, и выяснили что ножи делают либо в России, либо в Китае, но нож хороший, сталь AUS 8, если взять помидор, поднять его на высоту 10 см и уронить на нож, то помидор легко поделится на 2 ровные половинки, так же можно подкинуть кусок газеты и разрезать его на лету, нож конечно же должен быть хорошо наточен, потом я стал выздоравливать, к ножам болезнь прошла, режу тем что попадется под руку, иногда затачиваю на дешманской заточке фискер свои ножи(спецы не кидайте камни) а в обиходе чаще всего пользуюсь вот таким ножом, как говорится и в пир и в мир, и в добрые люди, универсальный трамонтина, стоит копейки, если картошку чистить, то есть у нас нож Труд вача, отличная сталь, для чистки картошки идеально.

 

[Упс!]

У меня всё наоборот ни крошек, ни усилий. Может у тебя что не так с заточкой? Пилю, тонко, красиво и очень эстетично

Даже соглашусь, что руки крюки

 

[СкаЗка]

Лучше вообще топором

Топором удобно кости, особенно крупные или замороженные тушки тоже хорошо идут

 

[СкаЗка]

Извечная проблема)) Ножи - больное место. Попробовала керамические - не мое, боюсь сломать и в результате ломаю))

Так и есть, керамический бьются. Привыкаешь к определённому ножу и всё. Как начинаешь пользоваться овоще чисткой, сначала не удобно, а потом по другому и не можешь

 

[KOKS]

Топором удобно кости, особенно крупные или замороженные тушки тоже хорошо идут

Или дрова

 

[Zlata]

Очень упрощает нарезку мягкого хлеба. Мой старый упал и сломался, сначала подумала, не проблема есть ещё разные ножи. Купила, как всегда, хлеб и офигела как можно резать другими ножами, куски большие, не ровно, а усилий прилагать приходится в разы больше Тем более я хлеб ем не так часто, а покупаю батон(чиабатта), сразу весь режу на куски и в морозилке храню. И без хлебного ножа, весь процесс, просто ужас какой сложный оказался

Как я тебя понимаю))) До недавнего времени считала, что хлебный нож не нужен совсем, мне как то подарили набор ножей и там был хлебный, так я им ни разу не воспользовалась, даже не помню куда и дела)) А сейчас без него как без рук. И тут разговор не об эстетике, а о просто тупо отрезать кусочек, а не откромсать ломоть)) Особенно если хлеб свежий, корочка тонкая, хрустящай, она ломается сразу же, мякоть "воздушная", если нож без зазубрин, то она просто сминается. Вот и получается, что если резать простым ножом, то получается "обгрызаный" полусмятый ломоть))

 

[СкаЗка]

Я периодично болею, то часами, то ножами, то еще чем нибудь, болею тяжело, до фанатизма, ножами я болел примерно года 2-3 назад, читал, пытался вникнуть, выбирал-покупал, точил, покупал точилки, купил как-то псевдо японию нож Самура, почему псевдо, ну спецы на ганзе провели расследование, и выяснили что ножи делают либо в России, либо в Китае, но нож хороший, сталь AUS 8, если взять помидор, поднять его на высоту 10 см и уронить на нож, то помидор легко поделится на 2 ровные половинки, так же можно подкинуть кусок газеты и разрезать его на лету, нож конечно же должен быть хорошо наточен, потом я стал выздоравливать, к ножам болезнь прошла, режу тем что попадется под руку, иногда затачиваю на дешманской заточке фискер свои ножи(спецы не кидайте камни) а в обиходе чаще всего пользуюсь вот таким ножом, как говорится и в пир и в мир, и в добрые люди, универсальный трамонтина, стоит копейки, если картошку чистить, то есть у нас нож Труд вача, отличная сталь, для чистки картошки идеально.

Посмотреть вложение 1498161

Какой интересный нож, и ручка должно быть удобная. Надо один нож, именно которым часто пользуюсь менять, он похож с этим. Спасибо, могу наметить путь поиска!

 

[СкаЗка]

Или дрова

Про дрова даже думать не хочу. Великое благо жить в квартире с центральным отоплением

 

[СкаЗка]

И тут разговор не об эстетике, а о просто тупо отрезать кусочек, а не откромсать ломоть)) Особенно если хлеб свежий, корочка тонкая, хрустящай, она ломается сразу же, мякоть "воздушная", если нож без зазубрин, то она просто сминается. Вот и получается, что если резать простым ножом, то получается "обгрызаный" полусмятый ломоть))

Это же и есть эстетика, о ней и разговор Удобство и приятность глазу, вызывает дополнительные ферменты и слюну, что существенно улучшает пищеварение

 

[KOKS]

Про дрова даже думать не хочу. Великое благо жить в квартире с центральным отоплением

А я бы хотел в доме

 

[MastiFF]

Какой интересный нож, и ручка должно быть удобная

Обыкновенная пластмассовая ручка, он стоит так дешево, что вообще можно не заморачиваться, ну сломал, купил новый, да конечно он не такой красивый как самура, но блин, но не молится же на ножи.

Вот кстати нож самура для хлеба, цены от 1500 руб до 10000 тыс.

 

[СкаЗка]

А я бы хотел в доме

Я уже жила, больше не хочу Да у нас(Латвия) это как-то не очень безопасно становится

 

[KOKS]

Я уже жила, больше не хочу Да у нас(Латвия) это как-то не очень безопасно становится

Это почему?

 

[В Джазе]

Мне ещё очень понравилась гарантия в 75 лет Задолбалась раз в два-три года менять сковороду, привыкать к ней, потом все эти танцы с бубнами чтоб не поцарапать

Ещё и для индукционки подходит!

 

[СкаЗка]

Обыкновенная пластмассовая ручка, он стоит так дешево, что вообще можно не заморачиваться, ну сломал, купил новый, да конечно он не такой красивый как самура, но блин, но не молится же на ножи.

Вот кстати нож самура для хлеба, цены от 1500 руб до 10000 тыс.

Посмотреть вложение 1498167

Я такой купила, просто по картинке, в интернет магазине, очень дёшево.