Я варю достаточно часто.
Единственный минус - варить надо долго, минут 30-40.
Ем горячей, с кусочком масла.
Могу добавить сыр.
А если сварить ее с куркумой и специями, охладить, полить оливковым маслом, то будет мамалыга.
Еще я люблю эту мамалыгу поливать соусом из черных трюфелей, мне такое сочетание ооочень нравится.
?