Посмотреть вложение 1753694
Я больше всего люблю на кефире. Естественно шейку свинины. Беру на работе, поэтому есть возможность выбрать, она бывает мягкая, а бывает такая плотная ,из плотной обалденный получается.
Специи в Абхазии беру, всегда в одном месте, прошу чтобы без соли мешали.
Самый универсальный маринад это соевый соус. Любое мясо за пару часов делает мягким и вкусным. Даже из карбоната делал на нем, единственное насаживать нужно правильно.