Нина_В
Авторитетная личность
Очень рекомендую лёгкий летний супчик. Особенно зайдёт тем, кто боится поправиться А те, кто не боится, может добавить в супчик что-нибудь тяжёленькое, например, нарезанную копченую курицу.
Поехали!
Пару луковиц и пару зубчиков
нарезаем как хотим и прямо в кастрюле (у меня с толстым дном) немного обжариваем на 2-х ложках растительного масла. Пока оно там обжаривается, трём одну морковку и одну картошину на крупной терке, отправляем их к луку с чесноком, и пусть они сдруживаются. А мы режем любым способом пару молодых кабачков, не забывая помешивать то, что в кастрюле. И кабачки тоже отправляются туда! Добавляем воды, чтобы чуть покрыла наши овощи, накрываем крышкой и даём потушиться минут 20.
И не скучаем в это время, делаем гренки - мелко нарезаем хлеб, к нему пару зубчиков чеснока и немного растительного масла, прованские травы и любые любимые специи, обжариваем на сковороде, постоянно помешивая. Захрустели - готовы!
Завершаем суп - плавленый сырок, лучше сливочный, натираем на тёрке или мелко режем, кидаем к овощам, туда же щепотку соли и чуть перца, даём супчику прогреться 5 минут.
Перебиваем блендером, и здесь можно добавить какое-нибудь мясо - для тех, кто без мяса не может.
Приятного аппетита!
Поехали!
Пару луковиц и пару зубчиков
а как вы храните чеснок? Я в свободный вечер натираю на терке или мелко нарезаю пару головок чеснока, складываю в баночку и заливаю вкусным уксусом, нет необходимости нарезать каждый раз
И не скучаем в это время, делаем гренки - мелко нарезаем хлеб, к нему пару зубчиков чеснока и немного растительного масла, прованские травы и любые любимые специи, обжариваем на сковороде, постоянно помешивая. Захрустели - готовы!
Завершаем суп - плавленый сырок, лучше сливочный, натираем на тёрке или мелко режем, кидаем к овощам, туда же щепотку соли и чуть перца, даём супчику прогреться 5 минут.
Перебиваем блендером, и здесь можно добавить какое-нибудь мясо - для тех, кто без мяса не может.
Приятного аппетита!

Спасибо, что делитесь своими успехами и впечатлениями!
Но я взяла в себя в руки и делаю шаги навстречу решению проблем! Я молодец!
