1 #1_1 Операция "Мандаринки"

[Robot]

вот простой мужской рецепт ( на фото)
Хороший кусок говядины нарезаем крупными кусками величиной с кулак, быстро обжариваем на раскаленном масле в казане до румяной корочки. Спелые, даже лучше перезревшие помидоры режем беспорядочно, т.е. как захочется, добавляем к мясу и тушим на медленном огне часа 2-3 до момента, когда почти вся жидкость испарится, останется густой томатный соус. Примерно за час до окончания готовки добавляем мелко нарезанный острый перец, вообще-то чем больше-тем лучше, но ориентируемся на свой вкус, за пару минут добавляем нарезанный чеснок. Блюдо больше летнее, но можно попробовать с помидорами в собственном соку из банки.
Еще как просто и вкусно приготовить мясо:
я беру большой целый кусок мяса, не меньше 1 кг, я готовлю со свиной шеи, но можно взять хорошую говядину, беру обычный шприц и накалываю мясо со всех сторон соевым соусом. Обмазываю горчицей, можно еще аджикой. Не солю!!! Оставляю на ночь или на сутки в холодильнике, запекаю в пакете для запекания на 180 град. в духовке часа три-мясо бесподобное, тает во рту, пожойдет и для праздничного ужина

Да я от мяса постепенно ухожу, тяжёлая ведь пища то. Как то раз 3.5 месяца не ел его, белка и в других продуктах хватает.

 

[Лизаветта]

еще тебе идейка-я в мультиварке готовлю тушенку из говядины и курицы, храню в морозилке, бывает вот так прибежишь с работы, ничего не готово, а поесть надо-достаю тушенку, разогреваю, ем или просто или с гарниром или с овощами

 

[Лизаветта]

Да я от мяса постепенно ухожу, тяжёлая ведь пища то. Как то раз 3.5 месяца не ел его, белка и в других продуктах хватает.

Ты вегетарианец???? Я думала, что если ходишь в спортзал мясо есть просто необходимо, я без мяса не могу, и не похудею никогда. Почему тяжелая то?

 

[Robot]

еще тебе идейка-я в мультиварке готовлю тушенку из говядины и курицы, храню в морозилке, бывает вот так прибежишь с работы, ничего не готово, а поесть надо-достаю тушенку, разогреваю, ем или просто или с гарниром или с овощами

У меня на этот случай есть

 

[Лизаветта]

У меня на этот случай есть

фиииии, Саня, зачем тебе эта гадость??? Ты же вроде за правильное питание

 

[Robot]

Ты вегетарианец???? Я думала, что если ходишь в спортзал мясо есть просто необходимо, я без мяса не могу, и не похудею никогда. Почему тяжелая то?

Нет не вегетарианец, ем курицу и рыбу. Насчёт спортзала это миф, давно уже есть качки веганы. Мясо тяжёлое потому, что волокна сложно перевариваемые. Чтоб разжевать кусок мяса, до состояния кашицы нужно конкретно поработать зубками. А если не дожевать, то оно будет тупо гнить путешествую по 15-и метровому жкт, а отсюда всякие шлаки с токсинами. Можешь провести тест, скушай шашлык, запомни состояние, а потом столько же яблока например и увидишь разницу, по самочувствию. Шашлык вплоть до 6-и часов может лежать в желудке, отсюда чувство сытости, тогда как фрукты с овощами пролетают и усваиваются очень быстро.
Ой вот не надо ля ля насчёт не похудею, было бы желание.

 

[Robot]

фиииии, Саня, зачем тебе эта гадость??? Ты же вроде за правильное питание

Ну это уже крайний случай, обычно до этого не доходит.

 

[Ольга Талюкина]

Всем привет! Какие вы кулинары все)
Проведите кто-нибудь мастер класс по суши/роллам, хочу научиться, ни разу не готовила)

 

[Мякотка]

хорошо, что у меня сегодня снова проблема с аппетитом, иначе бы слюной уже изошла от чтения)

 

[Robot]

Всем привет! Какие вы кулинары все)
Проведите кто-нибудь мастер класс по суши/роллам, хочу научиться, ни разу не готовила)

Сам не делал, вот зафигачу хлеб потом попробую суши.

 

[Лизаветта]

Нет не вегетарианец, ем курицу и рыбу. Насчёт спортзала это миф, давно уже есть качки веганы. Мясо тяжёлое потому, что волокна сложно перевариваемые. Чтоб разжевать кусок мяса, до состояния кашицы нужно конкретно поработать зубками. А если не дожевать, то оно будет тупо гнить путешествую по 15-и метровому жкт, а отсюда всякие шлаки с токсинами. Можешь провести тест, скушай шашлык, запомни состояние, а потом столько же яблока например и увидишь разницу, по самочувствию. Шашлык вплоть до 6-и часов может лежать в желудке, отсюда чувство сытости, тогда как фрукты с овощами пролетают и усваиваются очень быстро.
Ой вот не надо ля ля насчёт не похудею, было бы желание.

шашлык я не ем, он для меня действительно тяжелый, а без говядины жить не могу. Курицу ем только домашнюю. Мне правда без мяса не худеется, я тогда не представляю что тогда есть... Ты меня в общем удивил, у нас разные подходы к питанию

 

[angel..ina]

Я всё вижу! и тебя запомнил !

Саша, я темку твою потеряла, ту где ЗОЖ, ткни ссылку.

 

[Лизаветта]

Всем привет! Какие вы кулинары все)
Проведите кто-нибудь мастер класс по суши/роллам, хочу научиться, ни разу не готовила)

привет)) варишь рис лучвше купить специальный рис для суши, я варю в мультиварке до состояния клейкости. Грею в ковшичке рисовый уксус, добавляю щепотку сахара, смешиваю с рисом. Циновку для суши оборачиваю пищевой пленкой. На циновку кладу лист нори, порезанный поплам, размазываю по нему рис, можно это делать мокрыми руками, так легче. Потом переворачиваю лист вместе с рисом, укладываю вдоль полоску из творожного сыра, нарезанный полосками авокадо или лгурец. При помощи циновки заворачиваю все это в ролл. Чуть соленую семгу или форль нарезаю очень тоненькими пластинами, накладываю на получившийся ролл, как бы оборачивая его, получается филадельфия. Ну это наверное проще показать, чем объясниить

 

[Robot]

шашлык я не ем, он для меня действительно тяжелый, а без говядины жить не могу. Курицу ем только домашнюю. Мне правда без мяса не худеется, я тогда не представляю что тогда есть... Ты меня в общем удивил, у нас разные подходы к питанию

Я 3 месяца не ел мясо, курицу, рыбу, яйца, молоко (и прочую молочку), при этом как обычно ходил в спортзал и даже увеличивал нагрузки. Питался тушёными овощами, салатами и соевым мясом. И вот вообще никакой разницы не заметил, самое главное калорий чтоб хватало.
А как ты худеть пыталась ? с физухой или так просто ?

 

[Robot]

Саша, я темку твою потеряла, ту где ЗОЖ, ткни ссылку.

Сам давно не посещал ЗОЖ блог https://ne-kurim.ru/forum/threads/terminator-i-co.48464/page-34

 

[Лизаветта]

Я 3 месяца не ел мясо, курицу, рыбу, яйца, молоко (и прочую молочку), при этом как обычно ходил в спортзал и даже увеличивал нагрузки. Питался тушёными овощами, салатами и соевым мясом. И вот вообще никакой разницы не заметил, самое главное калорий чтоб хватало.
А как ты худеть пыталась ? с физухой или так просто ?

я, если надо скинуть лишнее перехожу на дробное питание в объеме стакана, стараюсь после обеда есть только белки, поменьше углеводов, питаюсь в общем как обычно, то есть не жую одну грудку с утра до вечера. С физухой туго у меня, в спортзал не хожу

 

[Ольга Талюкина]

привет)) варишь рис лучвше купить специальный рис для суши, я варю в мультиварке до состояния клейкости. Грею в ковшичке рисовый уксус, добавляю щепотку сахара, смешиваю с рисом. Циновку для суши оборачиваю пищевой пленкой. На циновку кладу лист нори, порезанный поплам, размазываю по нему рис, можно это делать мокрыми руками, так легче. Потом переворачиваю лист вместе с рисом, укладываю вдоль полоску из творожного сыра, нарезанный полосками авокадо или лгурец. При помощи циновки заворачиваю все это в ролл. Чуть соленую семгу или форль нарезаю очень тоненькими пластинами, накладываю на получившийся ролл, как бы оборачивая его, получается филадельфия. Ну это наверное проще показать, чем объясниить

Да, лучше показать. В инете есть мастер классы, но все не то) как надумаешь готовить роллы-покажешь) я вот не поняла, как это переворачивать -рисом вниз? Смутно представляю, как это делать)

 

[Robot]

я, если надо скинуть лишнее перехожу на дробное питание в объеме стакана, стараюсь после обеда есть только белки, поменьше углеводов, питаюсь в общем как обычно, то есть не жую одну грудку с утра до вечера. С физухой туго у меня, в спортзал не хожу

Необязательно белки то есть, самое главное побольше живой еды, салаты, фрукты и достаточно воды. Любые специи кстати ухудшают усваиваемость продуктов и грузят печень, так что чем проще блюдо тем полезнее.
Физуху можешь обычную растяжку+ зарядку или йогу, и будет тебе счастье.

 

[Лизаветта]

Да, лучше показать. В инете есть мастер классы, но все не то) как надумаешь готовить роллы-покажешь) я вот не поняла, как это переворачивать -рисом вниз? Смутно представляю, как это делать)

ну вот смотри-ты на листик нори выложила рис, он клейкий, держится на листе, берешь прям этот лист и переворачиваешь, как блинчик на сковородке, рис оказывается на столе, лист нори сверху, когда закатываешь, получается что рис снаружи, а лист нори внутри. Можно не переворачивать, в таком случае лист нори будет сверху, а рис внутри. Вот точно так у меня получается филадельфия

а вот так, если нори не переворачивать

 

[Ольга Талюкина]

ну вот смотри-ты на листик нори выложила рис, он клейкий, держится на листе, берешь прям этот лист и переворачиваешь, как блинчик на сковородке, рис оказывается на столе, лист нори сверху, когда закатываешь, получается что рис снаружи, а лист нори внутри. Можно не переворачивать, в таком случае лист нори будет сверху, а рис внутри. Вот точно так у меня получается филадельфия

а вот так, если нори не переворачивать

Когда сворачиваешь, как там пленка убирается? Вот у нас пленка, потом нори, потом рис. Переворачиваем вместе с пленкой? Пленку убираем постепенно в процессе сворачивания?