27 27-я стодневка бросающих курить (старт 11.06.2018)

[Katarina53]

27-4
Голубцы

Состав:
мясной фарш
капуста
яйцо
рис
лук
морковь
томат
соль
перец
лавр
сметана
томатная паста
растительное масло

Готовлю фарш в мясорубке. Лук мелко шинкую. Смешиваю фарш, лук, соль, перец молотый, яйцо,немного теплого молока. Отбиваю фарш. Фарш ставлю в холодильник настояться.
Варю рис до полуготовности.
Капусту разбираю по листам (это самое сложное и непредсказуемое). Варю 5 минут в кипящей соленой воде в перцем и лавром. Остужаю.
Смешиваю фарш и рис. Формирую тефтели, заворачиваю в капустный лист.
Слегка обжариваю на сковороде. Складываю в сотейник.

Слегка пассирую лук и морковь, томат, кладем в сотейник для тушения.
Готовлю соус: сметану, томатную пасту, воду от капустных листов, перец, соль, кардамон смешиваю, заливаю голубцы. Довожу до кипения, тушу на медленном огне до готовности.
Приятного аппетита.

 

[Avkina]

Завтрак

 

[Katarina53]

27-4
Болгарская кухня
Чушка бюрек.
Фаршированный перец, запечённый в кляре

Состав:
перец болгарский
яйцо
брынза
зелень
сухари панировочные
мука
растительное масло

У перца удаляю сердцевину, оставив овощи целыми и хорошо промываю. Запекаю их в духовке, разогретой до 200 гр, в течение 20-30 минут до состояния потемневшей кожицы. Кладу горячий перец внутрь полиэтиленового пакета на пятнадцать минут. Затем очищаю овощи от кожицы. Для приготовления начинки разминаю брынзу, слегка взбиваю яйца и хорошо перемешаю брынзу, яйцо и зелень. Для панировки отдельно взбиваю яйца. Аккуратно фарширую перец, стараясь его не повредить. Обваливаю перец в муке, затем в яйце, после в сухарях для панировки и снова в яйце. Жарю овощи на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!

 

[Katarina53]

27-4
Суп грибной

Состав:
грибы сушеные
морковь
лук
вода
картофель
вермишель (перловка)
мука
соль
перец
лавр
растительное масло

Грибы замачиваю в кипятке на 1-2 часа. Варю грибы до закипания. Готовлю поджарку - пассирую морковь и лук. Далее варю грибы в подсоленой воде с поджаркой и перцем 1,5-2 часа. За час до добавления картофеля кладем промытую перловую крупу (если суп с перловкой). Добавляю картофель. Варю до готовности картофеля. Готовлю поджарку из муки. Готовлю соус из поджарки. Кладу соус, вермишель, лавр, зелень. довожу до кипения, выключаю. Даю настояться супу 1 час.
Приятного аппетита!

 

[Natali100]

Салат

 

[Natali100]

Куриное филе

 

[Elenka1]

V. На зиму: каша гречневая с мясом, каша рисовая с мясом, тушенка свиная. В автоклаве.
1. В подготовленные банки раскладываем продукты.
Посмотреть вложение 664894
Добавляем соль, воду, закатываем. Автоклавируем. Через 30 часов получаем готовые консервы.
Посмотреть вложение 664895
Убираем в погреб и смеёмся над санкциями всю зиму))

Восхищена всеми блюдами!

 

[Elenka1]

27-3
Йогурт домашний нежирный (диетический)

Молоко 1 процентное вскипятить, остудить до 38 градусов, готовая закваска + мультя в режиме йогурт на 8 часов(можно закутать на ночь водеяло), потом в холодильникчаса на 2 и усё Дальше по желанию - или фруктикидобавить или как заправку для салата использовать, а мне и в чистом виде нравиться лопать)
Посмотреть вложение 664989
Посмотреть вложение 664990
Посмотреть вложение 664991

Класс! Вернусь в город, надо будет попробовать.

 

[Elenka1]

27-3
Завтрак похудистки
Отварная курица в блине из овсяных отрубей.
Все просто)
Яйцо, молоко 2 ст.ложки, 2 ст.ложки овсяных отрубей. Перемешать, дать отрубям набухнуть. Сковорода смазывается каплей масла, выпекаем блинчик, заворачиваем в него отварную курицу порванную на волокна, поливаем йогуртом. Кушаем)
Посмотреть вложение 665043
Посмотреть вложение 665044
Посмотреть вложение 665046

Класс! Вкусная и здоровая пища!

 

[Иринка111]

Я теперь на диете Дюкана

 

[Иринка111]

Тортик по диете Дюкана в микроволновке

Крем заварной

Насилу удалось кусочек у своих урвать

 

[Elenka1]

Вчера вечером не стала сюда заходить, чтобы не спровоцировать жор.
Завтрак. Омлет с перцем, чесноком и сыром.

 

[Elenka1]

Вчерашний ужин. Зелёный салат из огурцов, перца и петрушки.

 

[Sviristel2017]

Торт "Алазумба"

выпекаем бисквит из муки, яиц , какао и сахара.

остужаем бисквит и готовим крем! Взбиваем сливки с обезжиренным творогом. разрезаем бисквит и прослаиваем кремом. отставляем в холодильник. Приступаем к изготовлению мастики. Сахарную пудру смешиваем со сгущеным молоком (3 столовых ложки) и несколькими каплями лимонного сока.

Делим получившуюся мастику на части и подкрашиваем пищевыми крастителями. Далеее все зависит от вашей фантазии и подручных средств.

 

[Sviristel2017]

Баклажаны тушеные.

 

[Vitaliya]

Я теперь на диете Дюкана

Привет
А это что?

 

[Lesenok13]

Муж опять попросил яичницу в тостах, очень понравилась)) а у нас с детишками колбаска на завтрак

 

[Vitaliya]

Тортик по диете Дюкана в микроволновке

Насилу удалось кусочек у своих урвать

У меня малышня тоже любила подворовывать

 

[Natali100]

Манник

 

[Иринка111]

У меня малышня тоже любила подворовывать

Им же нельзя отруби