Сержик, это чудо кулинарии я делаю так:
0,5литра воды, пакетик дрожжей, 2 столовые ложки сахара, 5 столовых ложек растительного масла. Мука.
Начинка - фарш, лук, соль.
Делаю пирожки, в середине - дырка. Жарю в казане, в раскаленном масле. Сначала "дыркой" вниз, потом уже вторую сторону) получаются очень вкусные, как в детстве)