23 #23_1 Рассвет Пня

[Любfdf]

салат из сельди

• слабосоленая сельдь (филе) – 350-400 грамм;
  
• крупный картофель – 300-400 грамм;
  
• белая консервированная фасоль – 200-300 грамм;
  
• крупный спелый помидор – 3-4 шт.;
  
• желтый болгарский перец – 1-2 шт.;
  
• свежая зелень укропа и петрушки – 1 небольшой пучок;
  
• свежий зеленый лук – 1-2 пучка;
  
• подсолнечное или оливковое масло – 4-5 ст. л.;
  
• соль, смесь молотых перцев, специи – по вкусовым предпочтениям.

 

[Любfdf]

из сельди

• 250-300 грамм филе сельди;
  
• 400-500 грамм свежих шампиньонов;
  
• 100-150 грамм рубленых грецких орехов;
  
• 4-5 шт. куриных яиц;
  
• 2-3 шт. морковок среднего размера;
  
• 3-4 небольших головки белого репчатого лука;
  
• 2-3 ст. л. подсолнечного или оливкового масла;
  
• 2-3 пучка свежей зелени укропа, петрушки и зеленого лука;
  
• майонез «Провансаль»;
  
• соль, черный молотый перец, специи – на свое усмотрение.

 

[Любfdf]

из филе сельди

• 600-750 грамм филе сельди;
  
• ½ свежего красного перца чили;
  
• 5-6 зубцов чеснока;
  
• 5-10 ст. л. оливкового масла;
  
• 2 ст. л. молотой паприки;
  
• 3-4 ч. л. карри;
  
• 2-3 ч. л. сахара;
  
• 3-4 ч. л. свежего имбиря;
  
• 3-4 ст. л. кедровых орешков;
  
• 3-4 ст. л. красного винного уксуса;
  
• 1-2 пучка салата айсберг;
  
• 3-4 пучка свежей зелени укропа и петрушки;
  
• 1-2 пучка свежей мяты;
  
• соль, черный молотый перец, специи – по вкусовым предпочтениям.

 

[Mango]

Что нашла...мммм...
ОБАЛДЕННАЯ БУЖЕНИНА К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Свинина — 1 Килограмм
● Чеснок — 4-5 Зубчиков
● Прованские травы — 1 Чайная ложка
● Соль — 0,5 Чайных ложки
● Перец черный молотый — 0,25 Чайных ложки
● Дижонская горчица (французская) — 3 Чайных ложки
● Растительное масло — 3-4 Ст. ложек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовьте продукты. Я не люблю жирное мясо, тем более на праздничном столе, где много майонезных салатов обычно. Я беру самое постное мясо. Ориентируясь на свой вкус, купите понравившийся кусочек. Вымойте тщательно, обсушите и подготовьте специи, масло. Приготовьте маринад для мяса: соедините масло, горчицу, соль, перец, прованские травы, чеснок. Перемешайте хорошенько.Натрите мясо равномерно со всех сторон ароматной массой. Заверните его в фольгу и отправьте в холодильник на 4-5 часов.

Промаринованное мясо достаньте из холодильника, плотно оберните фольгой в несколько слоев и отправьте в духовку на 3-4 часа, температура — 180 градусов. Запекайте.За 30 минут до окончания запекания откройте фольгу, полейте жиром, который образовался в фольге, несколько раз мясо и зарумяньте верх. Потом заверните снова плотно фольгу и уберите мясо на 12 в холодильник. После чего буженину можно считать готовой. Нарезайте ломтиками и подавайте с зеленью и овощами.

 

[Любfdf]

селедка в сметане
В первую очередь вам нужно вымочить селедку, очистите и отделите на филе, филе почистите от костей и половинки филе разрежьте на три части.


2.Положите части филе в салатник и залейте сметанным соусом.


3.Для того, чтобы приготовить соус, вам нужно взять яблоки и натереть на крупной терке.


4.После этого, смешайте с нарезанным луком, добавьте сметану, лимонный сок, уксус, горчицу, сахар, соль.

 

[Любfdf]

нисауз Франция

• 4 яйца;
• 3-4 небольшие картофелины;
• 400 граммов зеленой стручковой фасоли;
• 200 граммов помидоров черри;
• филе 10 анчоусов соленых или консервированных в масле;
• 3/4 ст. маслин без косточки;
• тунец консервированный для салатов 100 граммов;
• 2 ст.л. маринованных каперсов;
• несколько веточек свежего базилика;
• 300 граммов свежего салата (можно рукколы или микс салата).

 

[Mango]

Салат с тунцом

Ингредиенты:
1 банка тунца
150 гр. риса (круглый)
150 гр консервированной кукурузы
1 шт. средний огурец
1 шт. луковица
1/2 шт.лимона
70 гр. сыра
3 шт. яйца
Сметана, соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Лук мелко нарезать, замариновать в лимонном соке, смешать с тунцом.
Рис отварить, посолить, промыть, остудить.
На крупной терке натереть огурец, на мелкой терке потереть отварные яйца и сыр.
Все укладываем слоями, промазывая тонким слоем сметаны:
— рис,
— кукуруза
— сыр,
— тунец с луком,
— огурец,
— яйцо

 

[Любfdf]

слоеный с авокадо

• 200 граммов слабосоленой семги;
• пол-стакана риса;
• 1 авокадо;
• 100 граммов сливочного сыра (типа Филадельфии);
• 100 граммов твердого сыра;
• соль и молотый перец по вкусу;
• 2 ст.л. лимонного сока;
• укроп несколько веточек.

 

[Mango]

Обалденно! кулинарная книга в раздевалке

 

[Любfdf]

оливье с селедкой

• 300 г филе сельди;
• 2-3 картофелины;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 1 свежий огурчик;
• 1 маринованный огурец;
• 2 яйца.

 

[Любfdf]

селедка со свеклой
1 небольшая вареная свекла;
5-6 яиц, сваренных вкрутую;
200-300 г филе соленой сельди;
майонез, соль по вкусу.

 

[Любfdf]

сельдь под лисей шубой

• филе сельди 300 г;
• свежие шампиньоны 300 г;
• 1 луковица;
• 2 вареных яйца;
• 1 отварная морковь;
• 2 вареные картофелины;
• майонез;
• немного растительного масла для обжарки.

 

[Mango]

вот еще...но по-моему не очень...помидоров до кучи))
Салат "Коррида".

Ингредиенты и приготовление :

1 слой.
Помидоры (3 — 4 шт.). На этот салат выбираем хорошие помидоры, можно взять черри (400 гр). Режем на маленькие кубики, солим, добавляем тертый чеснок (2 зубчика) и сливаем сок с помидор (это обязательно, нам не нужен нижний влажный слой). Укладываем помидоры в форму, смазываем тонким слоем майонеза.

2 слой.
Крабовые палочки (1 уп.) режем, укладываем на помидоры. Майонез.

3 слой.
Кукуруза консервированная (1 банка). Майонез.

4 слой.
Сыр (любой, кроме твердых сортов) – 200 гр. Трем сыр, укладываем на кукурузу, смазываем
майонезом и украшаем сухариками.

Приятного аппетита!

 

[Любfdf]

с пекинской капустой и\

• 1/2 небольшого кочана пекинской капусты;
• 500 г замороженных неочищенных креветок;
• 200 г филе слабосоленой форели;
• консервированный ананас 200 г;
• 1 свежий огурец;
• сыр твердый 100 г;
• сок лимона 2 ч.л.;
• зелень;
• майонез.

 

[Mango]

сельдь под лисей шубой

• филе сельди 300 г;
• свежие шампиньоны 300 г;
• 1 луковица;
• 2 вареных яйца;
• 1 отварная морковь;
• 2 вареные картофелины;
• майонез;
• немного растительного масла для обжарки.

под лисьей

 

[Mango]

с пекинской капустой и\

• 1/2 небольшого кочана пекинской капусты;
• 500 г замороженных неочищенных креветок;
• 200 г филе слабосоленой форели;
• консервированный ананас 200 г;
• 1 свежий огурец;
• сыр твердый 100 г;
• сок лимона 2 ч.л.;
• зелень;
• майонез.

может сладенькое теперь или горячее?а? ты чо хочешь?

 

[Любfdf]

авокадо и тунец

• 1 спелый плод авокадо;
• 1 небольшая красная луковица;
• 2 стебля сельдерея;
• 1 банка тунца натурального;
• лимонный сок 2 ст.л;
• молотый черный перец по вкусу.

 

[Любfdf]

картофельный с селедкой

• 50 г филе соленой сельди;
• 4 отварные картофелины;
• маринованные огурчики 2 шт.;
• 1 красную луковица;
• соль и молотый черный перец по вкусу;
• немного зелени укропа для сервировки.

 

[Любfdf]

капуста и тунец

• баночка тунца консервированного в собственном соку;
• перепелиные яйца вареные 6 шт;
• пекинская капуста 5-6 листов;
• оливки б/косточек 1 горсть;

 

[Любfdf]

рыбные шарики

• 1 авокадо (спелый);
• пучок салатных листьев;
• 100 граммов помидоров типа черри;
• 1 свежий огурец (можно не добавлять).