Творог 1 % 125 гр (у меня это ровно полпачки)
Кефир
Молоко
чеснок 2 зубчика
половина огурца
помидор 1 шт
зелень (зел.лук,петрушка,укроп) по 3 ветки хватит
5 яиц 1с
подсолнечной масло 1 ст.л
соль по вкусу
Посмотреть вложение 504200
в творог выдавливаю чеснок, солю, мелко рублю половину зелени, разминаю вилкой (творог зернистый) , потом добавляю кефир и продолжаю разминать до пастообразного состояния.
Отставляю в сторону творог, пусть напитывается чесночным ароматом и зелеными витаминами.
Посмотреть вложение 504201
тем временем крошим помидорину и пассеруем на среднем огне.
Посмотреть вложение 504202 Посмотреть вложение 504203
пока помидоры доходят до готовности белки отделяем от желтков и добавляем грамм 50-70 молока
солим по вкусу, взбиваем до однородной массы и выливаем смесь к помидорам.
Накрываем крышкой на 5 минут.
Тем временем хлеб тонко режем, выкладываем творожно-чесночную пасту с зеленью и сверху укладываем ломтики огурца.
Крышку открываем и перемешиваем, чтобы омлет не получился водянистым и местами не готовым.
Потом на тарелки и едим.
Посмотреть вложение 504204