27 27-я стодневка бросающих курить (старт 11.06.2018)

  • Автор темы Автор темы ЯНаталИЯ
  • Дата начала Дата начала
Статус
В этой теме нельзя размещать новые ответы.
Баклажаны, томаты, зеленая паприка, репчатый лук и специи. Выглядит не очень, но на вкус - пальчики оближешь! От @DmitriS
20180716_230612-jpg.660706
 
Завтрак - сочник с творогом, правда, немного кривенький вышел

upload_2018-7-17_8-47-53.png
 
всем привет! Предлагаю вашему вниманию раздел кулинарных изысков из серии "зимние заготовки".
Огурцы квашеные (как в бочке). Для удобства последующей транспортировки готовой продукции детям, заготавливаю огурцы в банках.
1. Собрать огурцы на грядке и поместить их в воду на 20-40 мин (чтобы хорошо отмыть от земли).
огурцы1.jpg
2. В промытые банки укладываем зонтику укропа, листья черной смородины, вишни, 3-4 зубчика чеснока, стружку корня хрена. Плотно укладываем огурцы
огурцы2.jpg
3. добавляем в банку 3 ст.ложки соли (без горки), заливаем 1-3 ст. ложки водки, до краев заливаем холодной водой, закупориваем пластмассовой крышкой (прогретой в кипятке), выносим в погреб.
огурцы 3.jpg
Через 30-45 дней хрустящие ароматные огурчики порадуют вас и гостей. Хороши как закуска к любому блюду, и отлично подходят для рассольника. Благодаря использованию в рецептуре водки, рассол используется и как лекарство))
 
Быстрый завтрак.
1. Выкопав на огороде молодую картошку, очищаем её от тонкой кожицы и жарим на сливочном масле
картошка1.jpg
2. При появлении на картошке корочки, добавляем сметану и, на слабом огне, жарим минут 10. Все, безумно вкусный завтрак готов))
картошка и салат.jpg
 
И салатик к завтраку:
На огороде собираем зрелые томаты)). Порезать их дольками, добавить сметану (не жалеть).
салат1.jpg
Перемешать, добавить соль по вкусу, зелень (у меня зелень муж не любит, поэтому без неё).
Отлично подходить к жареной в сметане картошке))
картошка и салат.jpg
 
27-4
Маринованная капуста

Состав
капуста
мокровь
болгарский перец
вода
уксус (у меня яблочный)
масло растительное
лавр
соль
сахар

Овощи нашинковать. Капусту чуть отжать. Сварить маринад и горячим маринадом залить овощи. Поставить под гнет на 2-3 часа. Разложить по банкам залив рассолом.
Приятного аппетита!
IMG_20180716_174025.jpg IMG_20180716_175113.jpg IMG_20180716_175424.jpg IMG_20180716_175928.jpg IMG_20180716_211920.jpg IMG_20180716_212613.jpg
 
27-4
Баклажан на гриле

Состав
Баклажан
Томат
Сыр
Яйцо
Растительное масло
Соль
Сахар
Уксус

Баклажан моем, режем, солим и даем постоять 30 минут чтобы ушла горечь. Делаем майонез - яйцо, соль, сахар, растительное масло, уксус (горчица по вкусу) взбиваем в погружном блендере. Трем сыр, смешиваем с майонезом. Томат режем пластинами.
Моем баклажан холодной водой, обсушиваем. Солим, мажем сырную смесь, сверху томат и на сковороду гриль.
Жарить 20-30 минут.
Приятного аппетита!
IMG_20180716_172340.jpg IMG_20180716_172910.jpg IMG_20180716_173908.jpg IMG_20180716_182342.jpg
 
27-4
Баклажан на гриле

Состав
Баклажан
Томат
Сыр
Яйцо
Растительное масло
Соль
Сахар
Уксус

Баклажан моем, режем, солим и даем постоять 30 минут чтобы ушла горечь. Делаем майонез - яйцо, соль, сахар, растительное масло, уксус (горчица по вкусу) взбиваем в погружном блендере. Трем сыр, смешиваем с майонезом. Томат режем пластинами.
Моем баклажан холодной водой, обсушиваем. Солим, мажем сырную смесь, сверху томат и на сковороду гриль.
Жарить 20-30 минут.
Приятного аппетита!
Посмотреть вложение 660856 Посмотреть вложение 660857 Посмотреть вложение 660858 Посмотреть вложение 660859
Какая интересная сковородочка... А можно ее покрупнее? А как этим богатством пользоваться?
 
Статус
В этой теме нельзя размещать новые ответы.

Сейчас в теме:

Похожие темы

Назад
Сверху Снизу