27-4
Печенье Венское
Состав:
яйца
мука
масло сливочное
сметана
сода
сахар
джем
соль
Масло растапливаем, слегка остужаем, добавляем сахар, соль, яйца, замешиваем тесло. добавляем сметана, замешиваем. Просеиваем муку и соду. Замешиваем крутое тесто. Делим на части 3/4 и 1/4. большую часть ставим в холодильник, меньшую - в морозилку.
Разогреваем духовку до 180 гр.
Через 30 минут на противень стелим бумагу (у меня многоразовый коврик). На него распределяем тесто из холодильника равномерным слоем. Сверху кладем джем. Формируем бортики чтобы начинка не утекала. Сверху на крупной терке натираем тесто из морозилки.
Ставим в духовку на 30-40 минут.
После готовности даем остыть, притрусим сахарной пудрой, нарезаем на порции.
Приятного аппетита!
Посмотреть вложение 662357 Посмотреть вложение 662358 Посмотреть вложение 662360 Посмотреть вложение 662361 Посмотреть вложение 662362 Посмотреть вложение 662363 Посмотреть вложение 662364