Аджаб-сандали
баклажаны, болгарский перец, помидор укладывает на сковородку, противень, решетку и запекаем до готовности
Посмотреть вложение 659614
тем временем маринуем
лук репчатый (вода, уксус, соль, можно добавить острый перец)
Посмотреть вложение 659615 Посмотреть вложение 659616
зелень (кинза, петрушка, укроп), чеснок и острый стручковый перец измельчить.
Посмотреть вложение 659618
запеченные овощи остужаем, шкурку снимаем, режем
и соединяем все ингредиенты, заправив оливковым маслом. щепотка соли, сахара.. по вкусу.
и вот что получаем
Посмотреть вложение 659619
аромат стоит -не передать словами.
лучше готовить побольше, пока все это писала в отчетку-съела то что на картинке и еще за добавкой