Шпажки деревянные продаются) филе лосося берёшь, на кубики режешь, маринуешь в лимонном соке и соевом соусе, перце. Шпажки предварительно в воде замачиваешь, салатный лук квадратиками и перец болгарский также квадратиками, и нанизываешь по очереди все на шпажку. В духовку на минут 15-20! Очень нежно)