Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Привет всем, кто сегодня не закурил, не выпил или хотя бы героически не психанул!
Выходные уже совсем рядом, а значит, можно начинать думать о чём-нибудь тёплом, домашнем и уютном. Например, о блинах на завтрак.
Мне в детстве, мама иногда пекла блины по выходным. Просыпаешься утром от этого запаха, приходишь на кухню, а там уже стопка горячих блинчиков. И ты их ешь со сгущёнкой. И как-то сразу хорошо. О тебе заботятся, дома спокойно, никуда не надо спешить, впереди целый день.
Ну как, еще не захотелось устроить себе ленивую субботу? ))
Почему именно этот рецепт:
- Он очень простой и ещё ни разу не подводил. Даже первый блин получается вполне достойным.
- Сковороду не нужно постоянно смазывать маслом, те мы добавим растопленное сливочное масло прямо в тесто, поэтому блины получаются тонкими, нежными, эластичными и очень ароматными.
- Отлично подходит для сладких блинов. А если хочется чего-то более сытного — просто не добавляйте лимонную цедру и уменьшите количество сахара.
- Если дома вдруг не оказалось рома или лимонной цедры — не страшно. Проверено: без них тоже получается очень вкусно.
И, кстати, тесто спокойно может постоять в холодильнике пару дней. Говорят, что становится даже лучше. Хотя у меня оно обычно исчезает гораздо раньше. Теперь я сама мама, и очень люблю иногда устраивать такие неспешные ароматные утра для своих домашних.
Так что предлагаю встретить выходные красиво: без сигарет, без суеты, с тарелкой горячих блинов…
На средней сковородке получится около 15 блинов. Ингредиенты
яйца 4
сахар 60 г
соль (щепотка)
мука 250 г
молоко 500 мл
сливочное масло 80 г
ром (или коньяк) 10 мл
лимон (цедра) ½
Приготовление:
1. В миске венчиком слегка взбиваем яйца. Добавляем к ним сахар и щепотку соли. Затем муку, лучше через сито и в два этапа. Перемешиваем.
2. Затем понемногу наливаем молоко, каждый раз перемешивая до однородности.
3. На среднем огне топим сливочное масло.
4. Вливаем горячее масло, ром и цедру в тесто, перемешиваем и отправляем ненадолго в холодильник , можно оставить и на ночь, если решили приготовить тесто с вечера.
5. Жарим блины на горячей тефлоновой сковороде БЕЗ добавления жира.
Легкого окончания рабочей недели и спокойных выходных!
Привет всем, кто сегодня не закурил, не выпил или хотя бы героически не психанул!
Выходные уже совсем рядом, а значит, можно начинать думать о чём-нибудь тёплом, домашнем и уютном. Например, о блинах на завтрак.
Мне в детстве, мама иногда пекла блины по выходным. Просыпаешься утром от этого запаха, приходишь на кухню, а там уже стопка горячих блинчиков. И ты их ешь со сгущёнкой. И как-то сразу хорошо. О тебе заботятся, дома спокойно, никуда не надо спешить, впереди целый день.
Ну как, еще не захотелось устроить себе ленивую субботу? ))
Почему именно этот рецепт:
- Он очень простой и ещё ни разу не подводил. Даже первый блин получается вполне достойным.
- Сковороду не нужно постоянно смазывать маслом, те мы добавим растопленное сливочное масло прямо в тесто, поэтому блины получаются тонкими, нежными, эластичными и очень ароматными.
- Отлично подходит для сладких блинов. А если хочется чего-то более сытного — просто не добавляйте лимонную цедру и уменьшите количество сахара.
- Если дома вдруг не оказалось рома или лимонной цедры — не страшно. Проверено: без них тоже получается очень вкусно.
И, кстати, тесто спокойно может постоять в холодильнике пару дней. Говорят, что становится даже лучше. Хотя у меня оно обычно исчезает гораздо раньше. Теперь я сама мама, и очень люблю иногда устраивать такие неспешные ароматные утра для своих домашних.
Так что предлагаю встретить выходные красиво: без сигарет, без суеты, с тарелкой горячих блинов…
На средней сковородке получится около 15 блинов. Ингредиенты
яйца 4
сахар 60 г
соль (щепотка)
мука 250 г
молоко 500 мл
сливочное масло 80 г
ром (или коньяк) 10 мл
лимон (цедра) ½
Приготовление:
1. В миске венчиком слегка взбиваем яйца. Добавляем к ним сахар и щепотку соли. Затем муку, лучше через сито и в два этапа. Перемешиваем.
2. Затем понемногу наливаем молоко, каждый раз перемешивая до однородности.
3. На среднем огне топим сливочное масло.
4. Вливаем горячее масло, ром и цедру в тесто, перемешиваем и отправляем ненадолго в холодильник , можно оставить и на ночь, если решили приготовить тесто с вечера.
5. Жарим блины на горячей тефлоновой сковороде БЕЗ добавления жира.
Легкого окончания рабочей недели и спокойных выходных!