#72_1 "Вольные птицы🕊️"

Твоя дата отказа


  • Всего проголосовало
    27
Подрабатываю гурманом, а то наши
@Pigon781 и @confiture совсем нас не кормят 😉

Борщ
IMG_20260830_160128_034.webp


Ингредиенты:

Ребра свиные - 1кг
Лук - 1шт
Морковь - 1шт
Свёкла - 1+1шт
Томат паста - 300гр
Лимон/уксус
Картошка - 4-5шт
Капуста - 200гр
Чеснок - 3 зуб
Сливочное масло - 50гр
Соль
Сахар
Перец
Лавровый лист

Рецепт:
Ребра кладём в холодную воду, включаем огонь.
Чистим лук и морковь, режем лук пополам, а морковь большими кусками, обжариваем на сухой сковороде до легкой черноты.
Добавляем к ребрам, солим.
Снимаем пену и варим это все 90мин. на слабом огне под крышкой.

Свеклу режем маленькой соломкой, кладем в сковороду, пару минут прижариваем на раст. масле.
Добавляем томатную пасту, 1ч.л. соли и сахара, 25гр сливочного масла, выжимаем сок пол. лимона и оставляем эту половину там же.
Заливаем водой и тушим под крышкой 30мин.

Картофель и капусту нарезаем.

После того, как бульон варится 90мин, достаём из него овощи и выкидываем.
Достаем ребра, разбираем/нарезаем их и возвращаем в кастрюлю.
Добавляем туда тушеную свёклу (без лимона), картофель и капусту.

Добываем из второй свеклы сок и добавляем в кастрюлю (опционально)

Так же добавляем лаврушку, соль, сахар, перец, чеснок, сливочное масло.
Варим до готовности овощей. Лаврушку вытаскиваем.
 
Подрабатываю гурманом, а то наши
@Pigon781 и @confiture совсем нас не кормят 😉

Борщ
Посмотреть вложение 2370765

Ингредиенты:

Ребра свиные - 1кг
Лук - 1шт
Морковь - 1шт
Свёкла - 1+1шт
Томат паста - 300гр
Лимон/уксус
Картошка - 4-5шт
Капуста - 200гр
Чеснок - 3 зуб
Сливочное масло - 50гр
Соль
Сахар
Перец
Лавровый лист

Рецепт:
Ребра кладём в холодную воду, включаем огонь.
Чистим лук и морковь, режем лук пополам, а морковь большими кусками, обжариваем на сухой сковороде до легкой черноты.
Добавляем к ребрам, солим.
Снимаем пену и варим это все 90мин. на слабом огне под крышкой.

Свеклу режем маленькой соломкой, кладем в сковороду, пару минут прижариваем на раст. масле.
Добавляем томатную пасту, 1ч.л. соли и сахара, 25гр сливочного масла, выжимаем сок пол. лимона и оставляем эту половину там же.
Заливаем водой и тушим под крышкой 30мин.

Картофель и капусту нарезаем.

После того, как бульон варится 90мин, достаём из него овощи и выкидываем.
Достаем ребра, разбираем/нарезаем их и возвращаем в кастрюлю.
Добавляем туда тушеный свёклу (без лимона), картофель и капусту.

Добываем из второй свеклы сок и добавляем в кастрюлю (опционально)

Так же добавляем лаврушку, соль, сахар, перец, чеснок, сливочное масло.
Варим до готовности овощей. Лаврушку вытаскиваем.
Блииин я знаю что я хочу
Гороховый суп с ребрышками 🥲
 
Подрабатываю гурманом, а то наши
@Pigon781 и @confiture совсем нас не кормят 😉

Борщ
Посмотреть вложение 2370765

Ингредиенты:

Ребра свиные - 1кг
Лук - 1шт
Морковь - 1шт
Свёкла - 1+1шт
Томат паста - 300гр
Лимон/уксус
Картошка - 4-5шт
Капуста - 200гр
Чеснок - 3 зуб
Сливочное масло - 50гр
Соль
Сахар
Перец
Лавровый лист

Рецепт:
Ребра кладём в холодную воду, включаем огонь.
Чистим лук и морковь, режем лук пополам, а морковь большими кусками, обжариваем на сухой сковороде до легкой черноты.
Добавляем к ребрам, солим.
Снимаем пену и варим это все 90мин. на слабом огне под крышкой.

Свеклу режем маленькой соломкой, кладем в сковороду, пару минут прижариваем на раст. масле.
Добавляем томатную пасту, 1ч.л. соли и сахара, 25гр сливочного масла, выжимаем сок пол. лимона и оставляем эту половину там же.
Заливаем водой и тушим под крышкой 30мин.

Картофель и капусту нарезаем.

После того, как бульон варится 90мин, достаём из него овощи и выкидываем.
Достаем ребра, разбираем/нарезаем их и возвращаем в кастрюлю.
Добавляем туда тушеный свёклу (без лимона), картофель и капусту.

Добываем из второй свеклы сок и добавляем в кастрюлю (опционально)

Так же добавляем лаврушку, соль, сахар, перец, чеснок, сливочное масло.
Варим до готовности овощей. Лаврушку вытаскиваем.
Ну просто ваууу:help:
Ну ща я из рестика тебе таких ответочек напуляю)))
 
  • Огонь
Реакции: Vad'

Сейчас в теме:

Похожие темы

Назад
Сверху Снизу