Да легко!
Я уже не один год делаю так: сначала отвариваю до полуготовности картошку, в духовке, на сетке запекаю порезанные кружками баклажаны, крупно порезанный болгарский перец. В фарш добавляю порезанный полукольцами лук, соль, перец,... Делаю соус: смешиваю брынзу, чистый йогурт, измельченный чеснок. А потом просто выкладываю слоями: картошка, порезанная кружками, солю, смазываю соусом, баклажаны, соус, фарш, соус, перец, соус, сверху оставшийся немного картофель, соус и, по желанию, бывает тру на терке твердый сыр, зелень. И в духовку. Пока готовится, запахи к квартире... ммм. Дочка только и ходит с вопросами "ну когда же...?"