Конкурс "Постный стол 2025"

[Keryl]

Постные супы

Первое блюдо)))
(у меня маленькая кастрюлька)

Грибы - 300 гр.
Лук - 1 шт (маленький)
Морковь - 1 шт (маленькая)
Томатная паста - 1 ст. л (у меня замороженная)
Масло растительное для жарки
Картошка - 3 шт. (маленькие)
Капуста квашеная - грамм 200
Брокколи, но не обязательно (у меня замороженная)
Тыква - грамм 100 (у меня замороженная натертая.. я ее почти во все супы добавляю )
Соль, лавровый листик.

1. Чистим овощи, картошку режем и оставляем в воде.
2. Варим грибы минут 15, добавляем соль, картошку, потом капусту.. как закипит добавляем брокколи и тыкву. Варим под крышкой на медленном огне 20-30 минут.
3. На сковородке делаем пережарку с томатной пастой.
4. Добавляем пережарку и лавровый листик в суп.
5. Варим еще минут 5 и готово)))

 

[Keryl]

Наверное постные сладости: ИИ сказал что маффины это десерт)

Постные яблочные маффины (рецепт взяла на поваренок ру)

Мука - 200 гр
Разрыхлитель- 1,5 ч. л
Сахар - 70 гр
Масло растительное- 4 ст. л
Пюре яблочное - 250 мл (у меня замороженное)
Цукаты - горсть
Корица - 1 ч.л

1. В чашке смешать муку, сахар, разрыхлитель, корицу и нарезанные цукаты.
2. В другой чашке перемешать пюре и масло.
3. Все перемешать (быстро)
4. Выложить в форму.
5. В духовку 180 градусов - 30 минут.. (я держала 50, но этого оказалось много )

 

[Yulyaska]

Постные горячие вторые блюда

Плов)))

Рис - 1 стакан
Лук - 3 средних
Морковь - 2 средних
Грибы - 400 гр
Специи к плову, соль, перец, зра
Чеснок - 1 шт
Масло растительное

1. Промываем рис и оставляем на несколько часов в воде.
2. Казана у меня нет.. я делала в сковородке)))
Жарим лук полукольцами до золотистого цвета, добавляем нарезанные шампиньоны и жарим минут 5.., потом добавляем нарезанную морковь и жарим тоже минут 5.
3. Добавляем все специи, перемешиваем
4. Добавляем кипяток, чтоб был в ровень с содержимым, накрываем крышкой, максимально убавляем газ.. оставляем примерно на 1 час.
5. Выкладываем рис, погружаем чеснок, заливаем аккуратно кипятком, примерно чуть меньше 1 см.. закрываем крышкой (крышку НЕ открывать до готовности).
6. Через минут 40 все перемешать и готово!!!
7. Был бы казан.. ммм
Посмотреть вложение 2154631Посмотреть вложение 2154632Посмотреть вложение 2154633

 

[Keryl]

Постные котлеты

Капустные котлеты
Капуста - 1 кг
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зуб
Грибы (шампиньоны) - 300 гр
Манка - 0,5 стакана
Мука - 0,5 стакана
Соль, специи
Зелень (укроп)
Панировочные сухари

1. Капусту порезать на несколько частей и поварить в подсоленной воде 10 мин, откинуть на дуршлаг.
2. Пожарить на растительном масле мелко нарезанный чеснок, лук и грибы.
3. Капусту и грибы перемолоть в блендере.
4. Добавить специи, зелень, манку и муку; перемешать, оставить на 30 минут.
5. Пожарить котлеты на сковородке (я допекала котлетки в духовке).

Вчера было Вербное воскресение и можно было кушать блюда из рыбы.. я приготовила котлеты постные из минтая.. на фотографии три котлеты из капусты и две из рыбы

 

[Keryl]

Осталось компот сварить.. и я поучаствовала во всех номинациях

 

[Yulyaska]

Сыроедный тыквенный суп- пюре одна порция
Тыква ≈200гр.
1 зубчик чеснока
Помидоры 100 гр.
Соль
Сок лимона 1 ст. л
Вода 250гр.
Кокосовое масло 1 ст. л
Всё взбить в блендере.

Тыквенные семечки, зелень для украшения

Пробую в первый раз, это очень вкусно, чеснока много по мне
В оригинале рецепт на кокосовом молоке и с оливковым маслом, я немного преобразовала

 

[Алёна909]

Всем привет!
Подведем итоги конкурса Постный стол-2025!

1 место присуждаем участникам, которые поучаствовали во всех номинациях
и порадовали нас рецептами вкуснейших постных блюд!

Это @Yulyaska и @Keryl
Благодарю вас, Юлечки

2 место получает @Уaginya

И медаль за участие получает @Tuma

Поздравляю всех участников!
Спасибо вам, было вкусно!
​

 

[nachtigal]

Поздравляю, девочки!
Спасибо за вкусные рецепты!

 

[Zebra13]

@Keryl Поздравляю от всего сердца (были в Морозной взлетке, бандитизмом вместе занимались и с соседкой боролись!)

Всех участников так же благодарю за прекрасные фотографии и вкусные рецепты, спасибо всем большое)

 

[Yulyaska]

Всем привет!
Подведем итоги конкурса Постный стол-2025!

Посмотреть вложение 2159648

1 место присуждаем участникам, которые поучаствовали во всех номинациях
и порадовали нас рецептами вкуснейших постных блюд!

Это @Yulyaska и @Keryl
Благодарю вас, Юлечки
Посмотреть вложение 2159655

2 место получает @Уaginya

И медаль за участие получает @Tuma

Посмотреть вложение 2159656

Поздравляю всех участников!
Спасибо вам, было вкусно!
​

Спасибо большое

 

[Keryl]

Спасибо