100 Кулинарный техникум

[lorik-0405]

Там есть цукаты!!!!!!
Сухофрукты и орехи:

• 250 грамм изюма
• 75 грамм сушеной клюквы
• 75 грамм цукатов
• 90 грамм миндаля (лучше очищенного), измельчить
• 80 мл рома

Я один большой делала!

 

[Ксенуля]

Там есть цукаты!!!!!!
Сухофрукты и орехи:

• 250 грамм изюма
• 75 грамм сушеной клюквы
• 75 грамм цукатов
• 90 грамм миндаля (лучше очищенного), измельчить
• 80 мл рома

Опять напутала ))) я этот рецепт изучала и другой!! Значит в этом нет яиц...?

 

[lorik-0405]

Опять напутала ))) я этот рецепт изучала и другой!! Значит в этом нет яиц...?

Нет!!! Яиц не написали!=)

 

[Ксенуля]

Я один большой делала!

Красавец!"

 

[Ксенуля]

Нет!!! Яиц не написали!=)

Вот меня это смущает.... У меня два рецепта в одном яйца 2 шт. В другом из нет.
Мне кажется,что с яйцами тесто вкуснее... И цвет жёлтый у теста за счёт них...

 

[lorik-0405]

Вот меня это смущает.... У меня два рецепта в одном яйца 2 шт. В другом из нет.
Мне кажется,что с яйцами тесто вкуснее... И цвет жёлтый у теста за счёт них...

Ерунда какая! Я в пирожковое тесто ни когда яйца не кладу, однако пирожки исключительно вкусные и мягкие ( от яиц выпечка черствеет быстрей)!

 

[Ксенуля]

Ерунда какая! Я в пирожковое тесто ни когда яйца не кладу, однако пирожки исключительно вкусные и мягкие ( от яиц выпечка черствеет быстрей)!

Запомню!! Спасибо,Лор! Мне очень важно твоё мнение!

 

[Ксенуля]

у меня печется первое изделие! такие вкусные ароматы... мммм... почему нельзя передать запах как фотографию

 

[lorik-0405]

у меня печется первое изделие! такие вкусные ароматы... мммм... почему нельзя передать запах как фотографию

А чего за изделие то?

 

[Ксенуля]

А чего за изделие то?

Английский рождественский кекс

 

[lorik-0405]

Английский рождественский кекс

 

[lorik-0405]

 

[Ксенуля]

жалко , что нельзя пробовать уже завтра

 

[Ксенуля]

В этом году я решила попробовать испечь этот замечательный кекс. Изучив множество рецептов и получив консультацию некоторых авторитетных кулинаров нашего сайта, я принялась за дело. Это изумительная рождественская выпечка, не просто кекс, это просто праздник вкуса и аромата. В идеале готовый штоллен должен пролежать 3 — 4 недели. Для этого его нужно завернуть в лист пергамента и хранить в сухом холодном месте. Только такой кекс можно смело назвать рождественским штолленом, т.к. за это время он вылежится и приобретет свой неповторимый аромат и вкус. Но меня терзают смутные сомнения, что мой штоллен доживет до Рождества.
ссылкаhttps://www.edimdoma.ru/retsepty/49711-shtollen-dva-sposoba-formovki

Лор, я и так путаю все))) а ты меня запутала еще больше)) тут у тебя ссылка на другой штоллен ..поэтому тебя и спрашивала про гр цукатов

 

[Ксюша****]

Всем доброе утро!
Похвалюсь, что я купила:
Сегодня день творчества будет!)))

 

[Ксенуля]

Всем доброе утро!
Похвалюсь, что я купила:Посмотреть вложение 531747
Сегодня день творчества будет!)))

Привет,КсЮ!! Козули раскрашивать ?

 

[Ксюша****]

Привет,КсЮ!! Козули раскрашивать ?

Имбирные пряники (печенья)))

 

[Ксюша****]

Эх, за маслом идти надо...а на улице ветер с ног сносит, брррр!)))

 

[Ксенуля]

Имбирные пряники (печенья)))

Я не видела таких наборов((

 

[Natali100]

Всем доброе утро!
Похвалюсь, что я купила:Посмотреть вложение 531747
Сегодня день творчества будет!)))

Хочу такие карандаши. Сегодня пробные пряники напекла. Развела готовую глазурь, как Вика показывала в пачках сухая смесь, разбавить водой.
Я с ней намучилась , пару штук украсила. А потом глазурь упрямо сбилась выше поршня у кондитерского шприца и алёс.
Убрала пока оставшиеся пряники в фольгу и коробку.
По вкусу очень вкусные получились (имбирь, корица, гвоздика хорошо чувствуются).
По Викиному рецепту имбирного печенья делала.
Еще замочила сухофрукты на штолен. Но это уже или завтра или вечером буду делать.