Тогда еще проще!!!!Это еще борщ надо готовить!))
У меня грузинское вино, его довольно много и его довольно жалко))
Форму выкладываешь фольгой, кладешь туда куски мяса, зелень, соль/чеснок по вкусу, гвоздички, заливаешь все красным вином и ставишь в духовку.
Алкоголь весь выветривается, а мясо впитывает в себя именно самый сок, в итоге получается самый смак!