Сила воли Нытья не будет:)

  • Автор темы Автор темы С.Б.
  • Дата начала Дата начала
@С.Б., с радостью перйду на"ты"!Хотя бы немного мяса (курицы или рыбы) ем-еще и потому,что готовлю для своих мальчишек(муж и ребенок) они без мяса совсем не могут)).Рецепт интересный,а с чем едят?
а мой мальчишка в армии. приходит домой раз в две недели и заставляет меня есть. а две недели пока он не дома, что хочу, то и ворочу:) кстати, я сына своего к рыбе всё-таки потихоньку приучила. а то мужики все от природы мясоеды,а в рыбе то тоже всего полезного куча. а лимончики такие у нас здесь во всех закусочных. в основном к мясу, но я вот повадилась в соседнем ресторанчике брать запеченые баклажаны, так они из этих лимонов в блендере пюре делают и к баклажанам как соус подают. тоже очень вкусно.
 
Кстати, нашла тут на форуме... очень логично всё выглядит. завтра буду с этим разбираться.


Что за энергия, в чем она измеряется?
Любому живому существу, в том числе и человеку для существования необходима энергия. И так как мы не растения и не обладаем способностью к фотосинтезу, то вынуждены добывать энергию извне, а именно с пищей. Энергия измеряется в джоулях или в калориях. Для измерения энергетической ценности пищи традиционно используется килокалории. Например, 100 кКал - это 100 килокалорий, но в обиходе обычно говорят “100 калорий”.

Калорийность
Под калорийностью, или энергетической ценностью, пищи подразумевается количество энергии, которое получает организм при полном её усвоении. Чтобы определить полную энергетическую ценность пищи, её сжигают в калориметре и измеряют тепло, выделяющееся в окружающую его водяную баню. Аналогично измеряют и расход энергии человеком: в герметичной камере калориметра измеряют выделяемое человеком тепло и переводят его в «сожжённые» калории — таким образом можно узнать физиологическую энергетическую ценность пищи. Подобным способом можно определить расход энергии на жизнедеятельность и активность для любого человека.
Откуда в пище энергия?
В еде содержатся особые вещества, которые в процессе пищеварения могут быть усвоены нашим организмом.

Пищевые вещества, или нутриенты, обладающие энергетической ценностью - это

  • белки,
  • жиры,
  • углеводы,
  • а также алкоголь, или этиловый спирт
В результате химической реакции окисления выделяется энергия.

Энергетическая ценность 1 грамма:

  • углеводов - около 4 кКал
  • белков - 4 кКал
  • жиров - 9 кКал
  • алкоголя - 7 кКал
Где узнать калорийность продуктов питания?
  1. Производители всегда указывают на упаковке калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов на 100 граммов продукта.
  2. Калорийность можно узнать из специальных справочников и таблиц калорийности.
  3. Воспользоваться приложением “Мой здоровый рацион”, в котором собраны данные по калорийности более чем 7000 продуктов.
На что тратится энергия, поступившая с едой?
Химическая энергия пищи преобразуется в организме в другие виды энергии: механическую, тепловую, электрическую. После этого она может быть использована организмом для обеспечения своих нужд: передачу нервных импульсов, сокращение мускулатуры (биение сердца, дыхание, передвижение собственного тела и предметов в пространстве), поддержание температуры тела выше температуры окружающей среды, синтез различных химических соединений и другие. Также некоторая часть энергии аккумулируется, чтобы быть использованной в дальнейшем.

Энергозатраты организма условно можно разделить на группы:
1. Основной обмен
Это минимальный уровень энергозатрат, необходимых для поддержания жизнедеятельности организма в условиях относительно полного физического и умственного покоя.

В состоянии относительного покоя энергия затрачивается на осуществление функций нервной системы, непрекращающийся синтез веществ, обновление клеток и тканей, работу ионных насосов, поддержание постоянной температуры тела, деятельность дыхательной мускулатуры, гладких мышц, работу сердца и других внутренних органов.

Величина основного обмена зависит от скорости обмена веществ, или метаболизма.

Метаболизм или обмен веществ
Набор химических реакций, которые возникают в живом организме для поддержания жизни. Эти процессы позволяют организмам расти и размножаться, сохранять свои структуры и отвечать на воздействия окружающей среды. Метаболизм обычно делят на две стадии: в ходе катаболизма сложные органические вещества деградируют до более простых; в процессах анаболизма с затратами энергии синтезируются такие вещества, как белки, сахара, липиды и нуклеиновые кислоты.
Величина основного обмена рассчитается по формуле Миффлина - Сан Жеора.

Формула Миффлина - Сан Жеора
Мужчины: 10 * Вес + 6,25 * Рост - 5 * Возраст + 5
Женщины: 10 * Вес + 6,25 * Рост - 5 * Возраст - 161
Ваш основной обмен = 1302 ккал.

У разных людей метаболизм может отличаться, даже если у них одинаковый рост, вес и возраст. Например, у человека с развитой мускулатурой скорость метаболизма будет выше, чем у человека такого же веса, но с преобладанием жировой ткани. Это объясняется тем, что даже в состоянии покоя мышцы “тратят” больше энергии, чем жировые клетки.

Скорость обмена веществ регулируется гормонами. Благодаря им организм может в некоторой степени подстраиваться под меняющиеся условия внешней среды, для того чтобы сохранить неизменной среду внутреннюю, а именно: массу тела. То есть при увеличении количества съедаемой пищи и калорий метаболизм ускоряется. Этим объясняется то, что многие полные люди больше не набирают вес несмотря на то, что съедают калорий больше свой расчётной нормы.

При уменьшении же калорийности рациона ниже значения основного обмена здоровый и умный организм реагирует очень быстро и замедляет метаболизм дабы избежать истощения. Поэтому человек, садясь на жесткую диету замечает, что через некоторое время вес перестаёт снижаться, а при возвращении к нормальной калорийности по окончании диеты набирается вновь.

Вывод
Калорийность суточного рациона никогда не должна быть ниже величины основного обмена. В противном случае это приведёт к замедлению метаболизма.
2. Дополнительный обмен.
Вторая условная группа энергозатрат - дополнительный обмен. Это энергия, которая тратится человеком в течение дня на обычные житейские процессы и дела:

  • на уход за собой (умывание, душ, одевание)
  • на отдых (просмотр телевизора, общение, чтение и т.п.)
  • на работу по дому (уборка, приготовление еды и т.п.)
  • передвижение (ходьба, вождение автомобиля и т.п.)
  • на профессиональную деятельность
Для расчета дополнительного обмена умножаем величину основного обмена на коэффициент соответствующей группы труда.

Вы выбрали следующую группу труда: Работники умственного труда

Коэффициент: 0.4

Ваш дополнительный обмен = 0.4 * 1302 ккал = 521 ккал.

Ваша суточная норма калорийности = Основной обмен + Дополнительный обмен =1302 + 521 = 1823 ккал.

3. Энергозатраты сверх нормы.
Это количество энергии потраченное на дополнительную физическую активность помимо обычной жизнедеятельности и работы:

  • на занятия спортом, тренировки
  • на физический труд, если он не учтен в вашей группе труда. Например, вы выбрали группу "Работники умственного труда, неработающие", но вечером решили поработать в саду или сделать генеральную уборку в своём трёхэтажном коттедже.
Это нужно запомнить
  • Энергия поступает в организм с пищей и измеряется в калориях.
  • Калорийность пищи зависит от содержания в ней питательных веществ: белков, жиров, углеводов.
  • Ваша суточная норма калорийности = 1823 кКал.
  • Энергия тратится на жизнедеятельность
Модели энергетического баланса
Наш организм в своём взаимодействии с окружающей средой подчиняется первому принципу термодинамики, или закону сохранения энергии. Энергия не берётся из ниоткуда и не исчезает никуда, она может лишь переходить из одного вида в другой.

Первое начало термодинамики - количество теплоты, полученное системой, идёт на изменение её внутренней энергии и совершение работы против внешних сил.
Энергия, поступающая с пищей, будет потрачена на обеспечение жизнедеятельности организма, а избыток энергии аккумулирован в жировой ткани. В случае, если поступающей энергии недостаточно, дефицит будет покрыт из внутренних резервов.

Рассмотрим 3 модели энергетического баланса более подробно.
1. Поступление энергии равно расходу.
Когда калорийность суточного рациона полностью покрывает энергозатраты за день, и не остаётся избытка энергии, эта ситуация представляет собой здоровое равновесие и является наиболее комфортной для организма. Ему не нужно переваривать и усваивать лишнюю пищу, в жировые клетки ничего не откладывается, и в то же время нет необходимости извлекать запасные ресурсы на восполнение дефицита.

model-1balans.png

2. Поступление энергии превышает расход.
Ситуация, когда поступление энергии превышает расход, довольно распространена и случается с каждым. И от того, насколько часто это происходит, зависит, сколько лишних килограммов у человека.

Дисбаланс возникает по следующим причинам:

  • Снижение физической активности: заболели - постельный режим, вышли на пенсию, купили машину, перестали заниматься спортом и т.д.
  • Большое количество потребляемой пищи и калорий - привычное переедание, праздничные застолья, “заедание” стресса и т.д.
  • Эти две причины вместе.
model-2.png

По закону сохранения энергия не может просто исчезнуть. Поэтому её избыток аккумулируется в организме в двух формах: в виде гликогена в печени и мышцах, а когда эти хранилища полны, то в виде триглицеридов (жира) в жировых клетках. И если запас гликогена весьма ограничен и составляет в среднем 350-500 граммов, то возможности жировых клеток как хранилища поражают - от нескольких десятков до нескольких сотен килограммов жира!

Постоянное превышение энергопотребления над энергозатратами приводит к тому, что избыток энергии запасается в жировых тканях.
Калорийность жировой ткани человека в среднем 720 кКал на 100 грамм.

3. Поступление энергии меньше, чем расход.
Дефицит энергии возникает в следующих случаях:

  • Возросла физическая активность: сломалась машина, начали заниматься фитнесом и т.п.
  • Уменьшилась калорийность суточного рациона.
  • Эти две причини вместе.
model-3.png

Когда расход калорий превышает их поступление в течение дня, организм начинает извлекать энергию из резервных запасов: вначале из гликогеновых хранилищ, а затем из жировой ткани.

Если дефицит энергии сохраняется в течение длительного периода, то постепенно расходуется жир, запасенный в жировых клетках, и масса тела снижается.

Это нужно запомнить
  • Ваш вес будет оставаться неизменным, если энергопотребление равно энергозатратам.
  • Чтобы набрать вес, потребляйте с пищей калорий больше, чем вы тратите.
  • Чтобы похудеть, создайте дефицит между поступающей и расходуемой энергией.
Считаете, что есть другие причины набора веса или другие способы похудеть?
Возможно, вы думаете, что люди набирают вес по множеству различных причин. Например, из-за болезни или употребления в пищу определённых продуктов – сладостей, картофеля, хлеба, колбасы… Считаете, что женщины поправляются из-за беременности или грудного вскармливания, и что с возрастом увеличение веса происходит само по себе?

На самом деле это не причины, а лишь предпосылки для смещения баланса в сторону избыточного потребления энергии. В 98% случаев причина лишнего веса одна – человек потребляет калорий больше, чем тратит. И только в 2% случаев ожирения причиной являются проблемы со щитовидной железой.

Вы наверняка читали или слышали от знакомых о разных способах эффективного похудения: одни худеют благодаря раздельному питанию или сокотерапии, другие перестают есть после 18-00, третьи начинают ходить на танцы или бегать, а некоторые вообще становятся вегетарианцами или даже сыроедами. И, конечно же, нельзя забывать о множестве диет: гречневая, кефирная, яблочная, рисовая, арбузная, грейпфрутовая, а также именные диеты – диета Кима Протасова, Мишеля Монтиньяка, доктора Дюкана, доктора Аткинса, Екатерины Маримановой, Елены Малышевой, доктора Ковалькова, - все они помогли кому-то в своё время. Вам может казаться, что между всеми эти способами похудения есть какие-то принципиальные отличия. На самом деле это не так, ведь все они тем или иным образом заставляют человека уменьшить калорийность своего рациона либо увеличить физическую активность. То есть эти способы работают лишь потому, что смещают баланс в сторону дефицита энергии, то есть вы начинаете потреблять с пищей калорий меньше, чем тратить.

Зная это фундаментальное правило, вы сможете так организовать своё питание и физическую активность, что будете худеть «без отрыва» от обычной жизни, максимально комфортно, не отказывая в своих любимых продуктах и блюдах и не меняя кардинально распорядок дня.
 
@С.Б., взаимно приятно))Как трогательно когда взрослый сын заботится о маме))Мой сын рыбу не ест вообще ,с младенчества отказывался ,я периодически прошу его попробовать ,но пока -отказывается.
 
@С.Б., взаимно приятно))Как трогательно когда взрослый сын заботится о маме))Мой сын рыбу не ест вообще ,с младенчества отказывался ,я периодически прошу его попробовать ,но пока -отказывается.
привет:)) а он у тебя только рыбу не ест или морепродукты тоже не любит?
я смотрю у тебя сегодня уже и настроение бодрое:) это приятно видеть:)
 
11 дней без сигарет. полёт нормальный:) желания закурить почти не возникает. запах дыма тоже не мешает особо, разве только на уровне сознания. тип, если уж сама не курю, чего рядом с курящими травиться?
сухой кашель и першение в горле пропали, но уже два дня по утрам откашливаю всякую фигню. не много но всё же...
продолжаю получать комплименты от окружающих по поводу внешнего вида. говорят кожа сияет. а она и вправду "сияет". цвет лица улучшился, отёчность ушла.
кстати, петь теперь сплошное удовольствие. связки так сильно напрягать не нужно и голос стал чище и звонче. мне кажется даже диапазон увеличился.
единственная печалька: худеется очень-очень медленно, хотя радует уже то, что не набираю вес хотя-бы (ттт), да и хоть ползком, хоть по граммам, но всё-таки худею.
 
Аня,привет!Рада ,что все хорошо у тебя!А у меня совершенно нет кашля-наверное,попозже появится.А ты поешь для себя или по роду деятельности?Я тоже люблю попеть -голос стал звонче,но диапазон не увеличился(может прокурила окончательно((( По поводу веса не расстраивайся-не набирается и хорошо у некоторых за месяц по 5-6 кг плюсом,говорят,после 3 месяца все нормализуется,будем ждать.
 
Аня,привет!Рада ,что все хорошо у тебя!А у меня совершенно нет кашля-наверное,попозже появится.А ты поешь для себя или по роду деятельности?Я тоже люблю попеть -голос стал звонче,но диапазон не увеличился(может прокурила окончательно((( По поводу веса не расстраивайся-не набирается и хорошо у некоторых за месяц по 5-6 кг плюсом,говорят,после 3 месяца все нормализуется,будем ждать.
так у тебя его и не было наверное. я же бросала из-за того, что кашляла ужасно больше, чем пол года. если не было, не думаю, что появится:)) кстати, может и хорошо, что он у меня был. иначе не бросила бы. я же на форуме с 2013-го зарегистрирована. читала его ещё раньше. я дневник Ваксы помню:)) мозгами понимала, что бросать нужно, но слишком любила это дело. я ещё и потусить совсем не дурочка, а в клубах сама понимаешь: алкоголь, сигареты и не только... в общем, если бы не припёрло - я бы до сих пор курила не смотря на все свои страхи.
пою я для себя и для своих соседей:) много, громко и часто:)) и пусть ещё спасибо скажут, что у меня фо-но сейчас нет:) а по поводу диапазона, он у меня потихоньку возвращается к тому, что раньше был. просто мне петь в последние годы трудно было, ноты верхние не брала, дыхалки не всегда хватало... думаю и у тебя вернётся к тому, что было до сигарет. нет причины, чтобы не вернулся голос.
а на счёт веса, я думаю всё равно нужно стараться питаться правильно. разъесться просто, а вот сбросить сложнее. у меня многие бывшие коллеги-мужчины после того как курить бросили, поправились и не похудели. некоторые даже не смотря на то, что в спортзал регулярно ходят, а что уж про нас женщин говорить? нам по-моему сложнее себя в форме держать. в общем нам 3 месяца нужно очень внимательно следить за тем, что едим:))
 
я преступница:( не удержалась и... сожрала целых 3 конфеты на ночь глядя:) правда маааааааааленькие такие. надеюсь завтра счётчик похудания обновлять не придётся:))
а вообще я прикалываюсь. просто начиталась сегодня про срывы здесь. у меня тоже срыв. срываю диету. и кстати да, у меня тоже чувство вины за эти конфеты:) но ведь вкусно было... а ещё я поняла, что с конфетами и с сигаретами одинаково: одной не бывает:))
 
Привет,Аня!Спасибо за комплимент,очень приятно:)Из твоего поста мне стало понятно,что ты имеешь(ла?) какое-то отношение к занятиям музыкой..Давно не играешь?Скучаешь?Я занималась в школьном возрасте в музыкальной школе,до сих пор скучаю,жалею,что забросила,а теперь столько лет прошло-пальцы уже не вспомнят((С голосом у меня совсем все нехорошо-то,что раньше без усилий пелось(верхний диапазон)буквально шепчу(.А ты молодец-пой,если голос хороший всегда приятно слушать,я бы и инструментальную музыку слушала с удовольствием ,если бы соседи играли(только не монотонное разучивание гамм учениками)))Не казни себя из-за конфет,бывает,ты занимаешься спортом каким-нибудь?
Я знаешь как делаю -бывают разгрузочные дни,а я себе раз в две недели устраиваю загрузочный-ем ,что хочется и сколько хочется-но,видимо,попривыкнув к определенному режиму и диете ,много "загрузить" не удается-не хочется попросту.Это радует.И еще-если уж совсем невмоготу и хочется чего-то запретное схомячить-да ради бога,но ТОЛЬКО это запретное и ВМЕСТО следуещего приема пищи..
Тоже что ли счетчик похудания завести?Это в разделе"Нежральня"?
 
Реакции: iana
привет:)) а он у тебя только рыбу не ест или морепродукты тоже не любит?
я смотрю у тебя сегодня уже и настроение бодрое:) это приятно видеть:)
Спасибо за добрые слова
Сынуля мой вообще ничего из даров моря не ест,к сожалению,он мясо любит..
 
нашла на форуме дыхательную гимнастику. вечером попробую позаниматься, ну или хотя бы разобраться с ней для начала
http://womens-place.ru/fitness/dyhatelnaya-gimnastika-strelnikovoj.html
очень крутая штука, мама занималась, результат на лицо через месяц, только диск назывался "бодифлекс", думаю, это одно и то же)
 
Аня,ты такая умница-столько всего интересно-полезного находишь, эта гимнастика общеукрепляющая или похудеть с ней тоже получится?
 
очень крутая штука, мама занималась, результат на лицо через месяц, только диск назывался "бодифлекс", думаю, это одно и то же)
Привет,а какой эффект был?
 
@Олендовна, привет Настя:) ношусь сегодня целый день. нет времени у компа посидеть:)) я про морепродукты чего спрашивала? просто есть вариант рыбу приготовить так, чтобы непонятно было, что рыба, но раз он морепродукты тоже не ест, то вариант отпадает:)) с музыкой у меня также, как у тебя (8 лет музыкальной школы), с единственной разницей, что нифига я не скучаю. мне мама из-за этой музыкальной школы балетную карьеру сломала... но теперь это всё уже совсем не важно. актёрскую карьеру мне уже муж сломал. ультиматум поставил после свадьбы. ну и фиг с ними со всеми. я на программера выучилась и на сисадмина. много лет в этой сфере проработала, но себя то ведь не обманешь:) в результате ушла в мир моды. зарплата никакущая, но хоть какое-то подобие причастности к творчеству:))
с конфетами я всё-таки зря:(( сегодня ещё 3 штуки схомячила и это уже на весах отразилось по-моему... в общем унесла я конфеты маме от греха подальше. я их изначально для неё покупала, а не для себя. она на счёт фигуры не парится:))
Насть, гимнастика Стрельниковой это лечиться на сколько я поняла. Для похудения бодифлекс, там о нём Dea выше написала. Кстати, у тебя как с весом? удаётся не набирать после того как бросила? у меня вес стоит вообще. вот после конфет немного даже повысился. уж не знаю что за напасть. в любое другое время при таком режиме питания я бы уже похудела, а тут никак:((
 

Users who are viewing this thread

Назад
Сверху Снизу