23 Отчетная тема 23-й стодневки

[SvetikСветик]

Макароны с сыром - любимое блюдо моих детей и прекрасный гарнир к мясным блюдам.

 

[SvetikСветик]

Курица тирияки.
Курицу порезать, замариновать в соусе тирияки хотя бы на час. Посолить, поперчить. Обжарить на сковороде, можно запечь.

 

[SvetikСветик]

Котлеты кордон блю.
Куриные грудки 4 штуки (от 2 куриц),
специи сухие (по вкусу), соевый соус,
грибы шампиньоны 300 г, лук репч. 1 шт., соль,черн.перец, масло раст.для обжарки, масло сливочное 2 ст. ложки, тимьян, мускатный орех.
Используем только большое филе грудки цыпленка.В толстой части филе аккуратно прорезать кармашек,не насквозь.Смесь специй смешать с соевым соусом,обмазать маринадом филе, убрать в холодильник.
Начинка для котлет:пассеровать на сливочн.масле мелко порезанный лук,добавить измельч.ножом грибы;тушить 7-10 минут; добавить тимьян,соль, мускат.орех,перемешать. Уменьшить нагрев и готовить,постоянно помешивая,пока не загустеет (около 15 мин). Добавить измельч.петрушку и охладить до комнатной температуры.
Кармашек в филе заполнить грибной начинкой так,чтобы она не вылезала наружу. Отверстие заколоть зубочистками. Быстро обжарить котлеты из филе на сковороде в разогретом раст.масле с обеих сторон на большом огне.Мы не прожариваем котлеты полностью. Нужно лишь "запечатать" сок внутри и сформировать аппетитную корочку.Обжаренное филе переложить в форму для запекания и в разогретую до 180С духовку примерно на 15 мин.

 

[Larusik]

Быстрый и полезный завтрак! Для всей семьи В одной порции 17 грамм белка и 114 питательных элементов. На фото - завтрак для моих мужчин (мужа и французского бульдога). Ну и фото собакевича. Способ приготовления - ПРОСТО добавь воды

 

[Larusik]

Салат на скорую руку, Пекинская капуста, консервированный зеленый горошек, немного российского
сыра (кусочками) и яичный блинчик. Заправка - соевый соус.

 

[Кошъ]

Овсянка на воде с капелькой сахара и сушеной малиной. Ну и поблажка себе с утра - кофе сладкий с молоком. Пока, увы, растворимый, но все равно в радость
Надеюсь, наш лого на мониторе пойдет вместо бумажки?)))

 

[Girnyi kot]

Ну чтож, обнародую свой сегодняшний завтрак.
Состоит видно из чего, полуведерная кастрюля гречки сварена накануне. Главный секрет блюда - конечно же вкусно порезанная колбаса.
Кто молодец? - ...!

 

[Любознательная]

А сегодня еда из мультиварки))
Пшённая каша и жареная курица)

Как приготовила:
Каша:
-Два мультистакана пшена замочила в кипятке, промыла ( чтобы не горчило)
-Высыпала пшено в кастрюлю мультиварки
И залила тремя мультистаканами молока и тремя воды. Посолила. Закрыла крышку. Поставила режим «Молочная каша»
-Через сорок минут каша готова. Кладём сливочное масло (можно побольше )

Курица:
-Куриные бедрышки солю, перчу, смазываю майонезом, в который добавляю выдавленную дольку чеснока. Даю немного постоять, пропитаться)
- Мультикастрюлю смазываю подсолнечным маслом и укладываю куриные бедрышки.
- Закрываю крышку, выставляю режим «Выпечка» и занимаюсь своими делами)

Вот результат

 

[irina viadimirovna]

Новая волна 23-3
Рецепт "паштет из нута и куриной печени"


Ингредиенты

нут вареный 106 г
Печень куриная (Тушение) 209 г
Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Масло подсолнечное 9 г
Хмели-сунели 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г

Лук пассеровать в масле,добавить печень,слегка обжарить. Добавить специи,тушить 10 мин Сложить в блендер,добавить нут(можно заменить фасолью) и взбить

 

[irina viadimirovna]

Новая волна 23-3
Капуста запеченная в духовке
Ингредиенты
капуста 400 гр
хмели-сунели 5 гр
соль 2гр
молоко 150 гр
яйцо 1 шт
сыр 30гр
Капусту нарезать крупными кусками ,выложить в емкость для запекания , добавить специи ,соль ,100 гр воды ,накрыть фольгой и выпекать 30 мин. , взбить яйцо ,молоко и сыр ,вынуть из духовки капусту ,полить соусом и еще запекать 30 мин. при 180 градусах

 

[irina viadimirovna]

Новая волна 23-3
Печень куриная тушеная в сметане
Ингредиенты
печень куриная - 800 гр
лук 80 гр
морковь 90 гр
сметана 100 гр
масло подсолнечное 15 гр
специи для мяса 5 гр

Лук с морковью слегка спассеровать ,добавить печень ,уменьшить огонь ,тушить 10 мин ,затем добавить сметану и тушить еще 5 мин.
Подавать с рисом или гречкой.
Приятного аппетита!

 

[Альмира Пупыра]

Каша пшенная
Полстакана пшена промываем, кладём в кастрюльку, заливаем жидкостью 1:3 (у меня наполовину вода, наполовину молоко), добавляем сахар чайную ложку (готовлю для деток, поэтому сладкая должна быть кашка ), на средний огонь и помешиваем, чтобы не сбежала. Когда жидкость убавится и каша загустеет, выключаю газ и оставляю ещё минут на 10-15 чтобы дошла. В тарелочку кусочек масла сливочного и , как говорит моя дочка: "В ротик, а потом в животик"

 

[irina viadimirovna]

Мясо запеченное под овощами с гречкой
Ингредиенты
свинина 500 гр
лук 120 гр
морковь 100 гр
майонез 100 гр
горчица 20 гр
соль 5 гр
специи для мяса 5 гр
сыр 50 гр
Свинину нарезать кусками толщиной 1.5 см , сделать смесь из майонеза , специй ,горчицы ,соли ,смазать каждый кусок ,выдержать 1 час при комнатной температуре.
Выложить в блюдо для запекания ,посыпать сыром , закрыть фольгой и выпекать 1 час .
Подавать с любым гарниром ,у меня с гречкой...

 

[Lihacheva]

@ЯНаталИЯ
У нас Ирина Владимировна в первых трех блюдах не ту цифру на бумажке написала, в последнем блюде исправилась
Обратите, пожалуйста, внимание. Можно так оставить и не делать фото заново?)

 

[ЯНаталИЯ]

@ЯНаталИЯ
У нас Ирина Владимировна в первых трех блюдах не ту цифру на бумажке написала, в последнем блюде исправилась
Обратите, пожалуйста, внимание. Можно так оставить и не делать фото заново?)

Да я заметила не страшно) блюда отмечены как ваши можно не переделывать)

 

[_Лина]

Я жутко не люблю готовить, но безумно люблю есть!
Выход я нашла для себя
Я готовлю самую простую еду.
Итак, вашему вниманию элементарное блюдо номер 1.
Все это быстро и на работе (поэтому сорян за поднос)
В тарелке:
Авокадо
Огурец
Помидор
Свежая маленькая кукуруза
Маленький перец
Сельдерей - без него вообще никуда!
Свежие стручки зеленого горошка
Смесь листьев салата
Моцарелла
Соль розовая гималайская
Масло льняное
Масло кунжутное.

 

[Альмира Пупыра]

Суп картофельный на мясном бульоне
Отвариваем мясо (я варю часа полтора два, чтобы говядина была помягче, для детских зубов , и на втором бульоне). В это время чистим пару картофелин, морковку и лук репчатый. Все мелко нарезаем. Бульон процеживаем, мясо нарезаем, кидаем обратно, по мере закипания по очереди закидываем картошку, морковь, лук, солим, немного приправок. Обычный суп для обычного буднего дня. Деткам нравится

 

[Tigruly]

Посмотреть вложение 520456 Я жутко не люблю готовить, но безумно люблю есть!
Выход я нашла для себя
Я готовлю самую простую еду.
Итак, вашему вниманию элементарное блюдо номер 1.
Все это быстро и на работе (поэтому сорян за поднос)
В тарелке:
Авокадо
Огурец
Помидор
Свежая маленькая кукуруза
Маленький перец
Сельдерей - без него вообще никуда!
Свежие стручки зеленого горошка
Смесь листьев салата
Моцарелла
Соль розовая гималайская
Масло льняное
Масло кунжутное.

Я извиняюсь это салат или просто нарезанные продукты на одной тарелке??

 

[_Лина]

Я извиняюсь это салат или просто нарезанные продукты на одной тарелке??

Здесь можно отвечать, да?
Это нарезанные овощи на одной тарелке, сбрызнутые маслом, дополненные сыром моцарелла и посыпанные сверху солью.
Не извиняйтесь

 

[Любfdf]

Обед по крестьянски. Отвариваем картофель и кладем его на тарелку. В сковородке обжариваем сало и лук, сливаем остатки жира и выкладываем рядом с картофелем. Поливаем немного совсем оливковым маслом. Подаем с малосольной стерлядкой и домашним лечо. Выбираем - либо картофель с салом, либо картофель с рыбой.