Короче, рецепт того что делал
Филе куриной грудки 3 штуки (примерно 800 грамм)
Чеснок 1 большая головка
Черный перец 1 ст.ложка
Кинза и базилик по 0,5 чайной ложки
Паприка 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Фасоль Бондюэль в с/с 2 банки по 360 гр
Томаты 3 шт (средние)
Томатная паста 5 ст. ложек
Подсолнечное масло на 1 палец на дно казана/кастрюли с толстым дном
Заливаем масло в кастрюлю/казан, ставим посередине головку чеснока (только берите НОРМАЛЬНЫЙ чеснок, а не то что в магазинахх продают), пусть пока масло закипает и чеснок раскрывается.
Тем временем филе рубим на куски подходящие нам по размеру, кто-то режет полосками, кто-то кубиками. Кому как больше нравится.
Порубленное филе укладываем вокруг головки чеснока и солим и перчим, посыпаем специями. Закрываем крышкой.
Готовим томаты- ошпариваем их кипятком, снимаем кожуру и трем на терке, добавляем томатную пасту и стакана полторы воды (смотря сколько подливы вы хотите получить).
Филе уже чуток подтушится (как раз пока с томатами возимся минут 10-15 пройдет.
Открываем фасоль и выкладываем поверх мяса и заливаем томатной подливой. Добавляем огонь и доводим до кипения.
После чего убавляем огонь на минимум и закрываем крышкой на 40 минут.
Через 40 минут перемешали, головку чеснока достали и пробуйте на соль и перец, добавляйте то чего для Вашего вкуса треба.
Минимум усилий и отличное мясо с подливой подойдет хоть к пюрехе, хоть к рису, хоть к макаронам.
Бон апетит