- Сообщения
- 45.618
- Реакции
- 52.200
- Лет курения
- 16
А я сижу гадаю о чем речь?
-
Книга от автора Некурим.рф — #Некурим. Быть счастливым некурящим. Бумажная версия • Электронная версия, Аудио-версия
Месячник архив Увертюра-32 : Пчелки Майя
- Автор темы michail krd
- Дата начала
- Статус
Tuma
Хорошенькая главная
А зачем такие сложности?3.5 у меня
Не найду чота ссылку, скопирую текст с комментами своими
На этом прокаливание вашего нового алюминиевого казана закончено. Теперь вы можете в нем готовить.
- В вымытый и вытертый казан насыпаем соль, насыпаем до тех пор, пока расстояние между солью и краем казан не станет 2-3 см; (я просто бухнул неполную пачку крупной соли найденную дома, такие знаешь бумажные пачки самые дешманские)
- Если вы решили прокаливать казан дома на кухонной плите, то ставьте его на самую большую конфорку. Если же на печи, есть конфорки со съемными кольцами, то выбирайте диаметр с минимальной разницей с диаметром казана, а остальные кольца можно убрать;
- При нагревании казан начнет отдавать соли техническое масло, которое осталось на нем с производства. Соль нужно постоянно помешивать. Когда соль потемнеет, казан можно снять с огня. Дайте казану остыть самому. Алюминиевый казан не любит резких перепадов температуры, ведь это может его деформировать или повредить; (а еще он будет чадить, но терпимо)
- Когда казан уже остыл соль можно высыпать. Соль после прокаливания нельзя использовать в приготовлении еды. Казан нужно снова помыть теплой водой без моющих средств и насухо вытереть;
- Ставим казан на огонь, наливаем в него масло. Количество масла зависит от объема казана, ориентируйтесь на 2-3 см от дна. Огонь должен быть слабым, чтоб избежать вспышек огня, на малом огне масло будет меньше чадить. Казан с прогретым маслом необходимо постоянно поворачивать, масло должно омыть все стенки казана. Этот шаг занимает около часа; (я минут 20-30 мешал, на среднем огне, единственное, бери металлическую или деревянную мешалку, пластиковая пошла пузырями у меня....)
- Снова снимаем казан с огня и даем ему остыть естественным образом. Не спешите выливать масло в канализацию, такое масло можно использовать как гидрозащитную пропитку древесины. Ни в коем случае не используйте масло после прокаливания в приготовлении пищи;
- Когда казан уже остыл, а масло слито, его обдают кипятком и снова вытирают насухо.
На костер чугунный казан надо. А для дома вот например
И красиво и готовится в нем все очень вкусно и танцы с бубнами не нужны
- Сообщения
- 68.034
- Реакции
- 161.310
- Лет курения
- 0
Вот у меня есть и чугунный, и такой. Чугунина топ) а это больше кастрюля, чем казан))
Здрасте всем, соседи!
Любушка спасибо
- Сообщения
- 68.034
- Реакции
- 161.310
- Лет курения
- 0
Мельком глянула, согласна целиком и полностью
чугун это чугун, прокалить по нормальному раз и не нарадуешься. Вкус абсолютно другой, как из печи. А уж если плита газовая, то тем более)
- Сообщения
- 68.034
- Реакции
- 161.310
- Лет курения
- 0
Я тебе больше скажу, я и сковороду гриль чугунную взяла. С прессом. Но, у меня газ, может это влияет
У меня тоже газ, как прокалить правильно чугун знаешь ? А то в интернете много кто что пишетЯ тебе больше скажу, я и сковороду гриль чугунную взяла. С прессом. Но, у меня газ, может это влияет
Читать иногда страшноВ любом случае Женечка спасибо за совет.
Изначально разговор шел именно о казане домой для плиты
Пока тут ни кого не было, мы обсуждали плов и кто как готовит. Так вот я ни когда не готовил его в казане.
А так как дачи нет и не хочу, то мне достаточно дома его иметь.
Хочу новые блюда попробовать
- Сообщения
- 68.034
- Реакции
- 161.310
- Лет курения
- 0
Я солью на огне, высыпала пачку наверное и мешала мешала мешала, пока совсем грязная не станет. Потом остынет, соль на фиг, обмоешь казан, ливани масла от души, ну наверное полбутылки точно и тоже на огонь. Аккуратно понаклоняиь, чтобы масло всю поверхность охватило Как начнет максимально нагреваться, вырубай и пусть остывает. Масло потом в утиль, казан вытереть насухо одноразовыми полотенцами/салфетками. И всё. Перед первым приготовлением еды можно обмыть с жидким средством для посуды. Потом просто обмываю водой, насухо вытираю и все. Слой масла постепенно нарастает, особенно если часто готовишь) почему на старых бабушкинах сковородках всё всегда получается - там природное тефлоновое покрытиеУ меня тоже газ, как прокалить правильно чугун знаешь ? А то в интернете много кто что пишет
В любом случае Женечка спасибо за совет.
А, процесс может быть вонючим и слегка дымным. Так что беременных, детей и собак выгони с кухни и окно открой) сковородку просто солью прокалывала, а маслом просто смазывала и нагревала.
- Сообщения
- 106.181
- Реакции
- 145.474
- Метод
- Сила Воли
- Лет курения
- 18
- Не курю с
- 14.12.2020
- Дневник
- Читать »»
Женечка, привет!!!???Я солью на огне, высыпала пачку наверное и мешала мешала мешала, пока совсем грязная не станет. Потом остынет, соль на фиг, обмоешь казан, ливани масла от души, ну наверное полбутылки точно и тоже на огонь. Аккуратно понаклоняиь, чтобы масло всю поверхность охватило Как начнет максимально нагреваться, вырубай и пусть остывает. Масло потом в утиль, казан вытереть насухо одноразовыми полотенцами/салфетками. И всё. Перед первым приготовлением еды можно обмыть с жидким средством для посуды. Потом просто обмываю водой, насухо вытираю и все. Слой масла постепенно нарастает, особенно если часто готовишь) почему на старых бабушкинах сковородках всё всегда получается - там природное тефлоновое покрытие
А, процесс может быть вонючим и слегка дымным. Так что беременных, детей и собак выгони с кухни и окно открой) сковородку просто солью прокалывала, а маслом просто смазывала и нагревала.
Соскучалася по тебе....как ты? Как лялька????
Женечка спасибо большое, сделал закладочку себеЯ солью на огне, высыпала пачку наверное и мешала мешала мешала, пока совсем грязная не станет. Потом остынет, соль на фиг, обмоешь казан, ливани масла от души, ну наверное полбутылки точно и тоже на огонь. Аккуратно понаклоняиь, чтобы масло всю поверхность охватило Как начнет максимально нагреваться, вырубай и пусть остывает. Масло потом в утиль, казан вытереть насухо одноразовыми полотенцами/салфетками. И всё. Перед первым приготовлением еды можно обмыть с жидким средством для посуды. Потом просто обмываю водой, насухо вытираю и все. Слой масла постепенно нарастает, особенно если часто готовишь) почему на старых бабушкинах сковородках всё всегда получается - там природное тефлоновое покрытие
А, процесс может быть вонючим и слегка дымным. Так что беременных, детей и собак выгони с кухни и окно открой) сковородку просто солью прокалывала, а маслом просто смазывала и нагревала.
Скоро буду заниматься, готовлюсь. И жену морально Прими в знак благодарности
- Сообщения
- 68.034
- Реакции
- 161.310
- Лет курения
- 0
Спасибо большое!) Мой любимый цвет))Женечка спасибо большое, сделал закладочку себе
Прими в знак благодарности
- Сообщения
- 68.034
- Реакции
- 161.310
- Лет курения
- 0
Привет, Полюшка! Всё хорошо) вчера обнаружили первый зуб))
- Сообщения
- 106.181
- Реакции
- 145.474
- Метод
- Сила Воли
- Лет курения
- 18
- Не курю с
- 14.12.2020
- Дневник
- Читать »»
Какие вы уже бошие???
Скоро кусаться начнёт....мммм??
Молодцы!???
Верхний, нижний ?
- Сообщения
- 68.034
- Реакции
- 161.310
- Лет курения
- 0
Какие они большие, они маленькие, только 4 месяца) нижний)
- Сообщения
- 68.034
- Реакции
- 161.310
- Лет курения
- 0
Спасибо) щас я тут устрою мамский чатЁёёхххууу это же событие
Поздравляю
выгоняйте меня на фиг, я всех задолбала уже детьми своими
Ну не знаю, я детей люблю. Так что сиди и общайся.Спасибо) щас я тут устрою мамский чат выгоняйте меня на фиг, я всех задолбала уже детьми своими
Моей уже пол двенадцатого
- Сообщения
- 106.181
- Реакции
- 145.474
- Метод
- Сила Воли
- Лет курения
- 18
- Не курю с
- 14.12.2020
- Дневник
- Читать »»
Уже 4 месяца, я на своего ,на старшего смотрю, в школу уходил 1 сентября 158 ростовку брала, сейчас выше меня дядя?
Да и малой, вот только родила, уже в школу ???
Главное, будьте здоровы???
- Статус
