#37.2 Театр "ЦМОК и синий заяц в пиНДЖаке"

[Карамелькa]

@Dia Диана вот ТУТ И ТУТ

 

[Карамелькa]

Пропустила

я выше написала

 

[Карамелькa]

Пропустила

тут

 

[Карамелькa]

а я люблю фаршированные кабачки, молочные. убираю серединку и заправляю: смесь лук, морковь, помидоры, кура, лимоный сок, грибы, сыр. Заворачиваю в фольгу и в духовку. А Саша сегодня напомнил рецепт: лук, помидор, кабачки - все заливаю яйцом и посыпаю зеленью

 

[Dia]

@Dia Диана вот ТУТ И ТУТ

Прочла.

 

[Карамелькa]

Прочла.

не понравились рецепты? просто пожарь - со сметанкой, с чесночком

 

[Griga]

Нужны быстрые и вкусные кабачковые рецепты.


У Альберта накладные усы!?

"Веер" из кабачков с помидорами и сыром (в духовке)​ 2 порции 55 мин (ваши 10 мин) Irina_Dem 27.07.21 Отличный вариант лёгкого овощного ужина без особых хлопот - запечённый в форме веера кабачок с помидорами и сыром. Соус на основе майонеза, чеснока и пряных сушеных трав придаёт кабачкам пикантный вкус, помидоры добавляют сочности, а румяная корочка расплавленного сыра привносит сливочные нотки. Быстро, легко и очень вкусно.

Продукты (на 2 порции) Кабачки - 570 г (2 шт.) Помидоры - 270 г Сыр твёрдый - 50-70 г Чеснок - 5 г (2 зубчика) Майонез - 50 г Травы прованские сушёные (смесь) - 1 ч. ложка Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу * Для подачи (по желанию): Петрушка свежая - 1 веточка Пошаговый фото рецепт"Веер" из кабачков с помидорами и сыром (в духовке) Подготовьте продукты. Вымойте и обсушите овощи. Очистите зубчики чеснока. Выстелите противень пергаментом. Включите духовку для разогрева до температуры 180 градусов. Отступив от основания плодоножки кабачка примерно 0,5 см, нарежьте кабачки тонкими пластинками шириной примерно 0,7-1 см, чтобы получился своего рода "веер". Выложите подготовленные кабачки на противень. Приготовьте соус. Для этого пропустите через пресс зубчики чеснока. Соедините измельченный чеснок, майонез и смесь сушёных трав. Добавьте по вкусу немного соли и тщательно всё перемешайте. Полученным соусом смажьте нарезанные кабачки со всех сторон, стараясь чтобы основная масса соуса осталась между пластинками. Нарежьте помидоры тонкими кружочками. Поместите в каждый надрез кабачка по 1-2 кружочка помидора. Слегка всё поперчите. Поместите противень с подготовленными кабачками в разогретую духовку и запекайте при температуре 180 градусов 35-40 минут, до готовности. Готовность проверьте проткнув кабачки вилкой. Если кабачок мягкий, вилка входит легко - готово. Натрите сыр на мелкой тёрке и щедро присыпьте кабачки. Верните противень с кабачками в духовку ещё на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился. "Веер" из кабачков с помидорами и сыром готов. При желании посыпьте готовое блюдо щепоткой свежей зелени и подавайте к столу. Приятного аппетита!

 

[Dia]

а я люблю фаршированные кабачки, молочные. убираю серединку и заправляю: смесь лук, морковь, помидоры, кура, лимоный сок, грибы, сыр. Заворачиваю в фольгу и в духовку. А Саша сегодня напомнил рецепт: лук, помидор, кабачки - все заливаю яйцом и посыпаю зеленью

Я почему-то не люблю фаршированные. Много раз пробовала.

Пробовала мариновать как-то, но у меня неудачно вышло тогда, уже не помню от чего. Но идея неплохой показалась.
Так-то у меня все - вариации на тему жарить-тушить и оладушки.

 

[Карамелькa]

"Веер" из кабачков с помидорами и сыром (в духовке)​ ​ 2 порции 55 мин (ваши 10 мин) Irina_Dem 27.07.21 Отличный вариант лёгкого овощного ужина без особых хлопот - запечённый в форме веера кабачок с помидорами и сыром. Соус на основе майонеза, чеснока и пряных сушеных трав придаёт кабачкам пикантный вкус, помидоры добавляют сочности, а румяная корочка расплавленного сыра привносит сливочные нотки. Быстро, легко и очень вкусно.

​ Продукты (на 2 порции) Кабачки - 570 г (2 шт.) Помидоры - 270 г Сыр твёрдый - 50-70 г Чеснок - 5 г (2 зубчика) Майонез - 50 г Травы прованские сушёные (смесь) - 1 ч. ложка Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу * Для подачи (по желанию): Петрушка свежая - 1 веточка Пошаговый фото рецепт"Веер" из кабачков с помидорами и сыром (в духовке) Подготовьте продукты. Вымойте и обсушите овощи. Очистите зубчики чеснока. Выстелите противень пергаментом. Включите духовку для разогрева до температуры 180 градусов. Отступив от основания плодоножки кабачка примерно 0,5 см, нарежьте кабачки тонкими пластинками шириной примерно 0,7-1 см, чтобы получился своего рода "веер". Выложите подготовленные кабачки на противень. Приготовьте соус. Для этого пропустите через пресс зубчики чеснока. Соедините измельченный чеснок, майонез и смесь сушёных трав. Добавьте по вкусу немного соли и тщательно всё перемешайте. Полученным соусом смажьте нарезанные кабачки со всех сторон, стараясь чтобы основная масса соуса осталась между пластинками. Нарежьте помидоры тонкими кружочками. Поместите в каждый надрез кабачка по 1-2 кружочка помидора. Слегка всё поперчите. Поместите противень с подготовленными кабачками в разогретую духовку и запекайте при температуре 180 градусов 35-40 минут, до готовности. Готовность проверьте проткнув кабачки вилкой. Если кабачок мягкий, вилка входит легко - готово. Натрите сыр на мелкой тёрке и щедро присыпьте кабачки. Верните противень с кабачками в духовку ещё на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился. "Веер" из кабачков с помидорами и сыром готов. При желании посыпьте готовое блюдо щепоткой свежей зелени и подавайте к столу. Приятного аппетита!

 

[Dia]

"Веер" из кабачков с помидорами и сыром (в духовке)​ ​ 2 порции 55 мин (ваши 10 мин) Irina_Dem 27.07.21 Отличный вариант лёгкого овощного ужина без особых хлопот - запечённый в форме веера кабачок с помидорами и сыром. Соус на основе майонеза, чеснока и пряных сушеных трав придаёт кабачкам пикантный вкус, помидоры добавляют сочности, а румяная корочка расплавленного сыра привносит сливочные нотки. Быстро, легко и очень вкусно.

​ Продукты (на 2 порции) Кабачки - 570 г (2 шт.) Помидоры - 270 г Сыр твёрдый - 50-70 г Чеснок - 5 г (2 зубчика) Майонез - 50 г Травы прованские сушёные (смесь) - 1 ч. ложка Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу * Для подачи (по желанию): Петрушка свежая - 1 веточка Пошаговый фото рецепт"Веер" из кабачков с помидорами и сыром (в духовке) Подготовьте продукты. Вымойте и обсушите овощи. Очистите зубчики чеснока. Выстелите противень пергаментом. Включите духовку для разогрева до температуры 180 градусов. Отступив от основания плодоножки кабачка примерно 0,5 см, нарежьте кабачки тонкими пластинками шириной примерно 0,7-1 см, чтобы получился своего рода "веер". Выложите подготовленные кабачки на противень. Приготовьте соус. Для этого пропустите через пресс зубчики чеснока. Соедините измельченный чеснок, майонез и смесь сушёных трав. Добавьте по вкусу немного соли и тщательно всё перемешайте. Полученным соусом смажьте нарезанные кабачки со всех сторон, стараясь чтобы основная масса соуса осталась между пластинками. Нарежьте помидоры тонкими кружочками. Поместите в каждый надрез кабачка по 1-2 кружочка помидора. Слегка всё поперчите. Поместите противень с подготовленными кабачками в разогретую духовку и запекайте при температуре 180 градусов 35-40 минут, до готовности. Готовность проверьте проткнув кабачки вилкой. Если кабачок мягкий, вилка входит легко - готово. Натрите сыр на мелкой тёрке и щедро присыпьте кабачки. Верните противень с кабачками в духовку ещё на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился. "Веер" из кабачков с помидорами и сыром готов. При желании посыпьте готовое блюдо щепоткой свежей зелени и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Ага, подобное делаю.

 

[Griga]

Прочла.

"Лазанья" из кабачков (с говяжьим фаршем)​ 4 порции 1 час 30 мин (ваши 50 мин) Alena2018 27.07.21 Лазанья - это всегда вкусно, аппетитно и очень сытно. Сегодня мы приготовим более лёгкую версию этого блюда - лазанью из кабачков. Да, именно кабачковые тонкие пластины заменят нам пасту, а в остальном рецепт останется классическим - болоньезе, бешамель и сыр. Не переживайте, кабачки не распадаются, они пропитываются всеми соусами и получаются нежными, но сохраняют свою форму. Лазанью можно легко нарезать острым ножом. Попробуйте!

Продукты (на 4 порции) Кабачки - 2 шт. (400 г) Сыр моцарелла - 80 г Сыр твёрдый - 150 г Масло растительное - 2 ст. ложки Зелень свежая - 10 г Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу * Соус болоньезе: Фарш говяжий - 300 г Помидоры в собственном соку - 300 г или помидоры свежие - 300 г Лук репчатый - 1 шт. (70 г) Морковь - 1 шт. (70 г) Чеснок - 2 зубчика * Соус бешамель: Масло сливочное - 25 г Мука - 25 г Молоко - 400 мл Мускатный орех молотый - 1/4 ч. ложки Пошаговый фото рецепт"Лазанья" из кабачков (с говяжьим фаршем) Подготовить продукты по списку. Очищенный лук нарезать небольшими кубиками. Очищенную морковь натереть на мелкой или средней терке. Зелень сполоснуть и мелко нарезать. Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке. Разогреть сковороду, влить туда растительное масло и выложить лук и морковь. Обжарить, помешивая, 2-3 минуты. Добавить следом в сковороду говяжий фарш. Обжарить фарш, разбивая комочки лопаткой, 5 минут. Добавить в сковороду помидоры в с/с. (Если помидоры целые, лучше нарезать их небольшими кусочками. Можно использовать и свежие помидоры, натерев их на тёрке.) Добавить в сковороду зелень и чеснок, всыпать соль и чёрный молотый перец по вкусу. Тушить соус под крышкой 15-20 минут на небольшом огне. Затем взять кастрюлю, растопить сливочное масло на небольшом огне и всыпать пшеничную муку, перемешать венчиком. Тонкой струйкой, медленно, влить в кастрюлю молоко. Варить соус на среднем огне, активно помешивая его венчиком. Готовый соус должен быть средней густоты. Добавить в соус молотый мускатный орех. Перемешать. Соус готов. Кабачки вымыть и обсушить. Нарезать кабачки тонкими слайсами при помощи овощечистки. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Два вида сыра натереть на средней тёрке, но не соединять их (моцарелла понадобится в конце). Форму для запекания смазать немного соусом бешамель, выложить на дно треть кабачковых пластин. Сверху распределить половину соуса болоньезе. Поверх влить третью часть соуса бешамель. Посыпать половиной твёрдого сыра. Прикрыть сыр кабачками и повторить слои мясного фарша, соуса бешамель и сыра. Завершающий слой кабачков выложить поверх сыра. Смазать кабачки остатками соуса бешамель. Сверху посыпать моцареллой. Запекать лазанью в заранее разогретой до 180 градусов духовке 35 минут. Аппетитная, очень вкусная лазанья из кабачков готова к подаче. Обязательно пробуйте этот рецепт - безумно вкусно! Приятного аппетита!

 

[Карамелькa]

Я почему-то не люблю фаршированные. Много раз пробовала.

Пробовала мариновать как-то, но у меня неудачно вышло тогда, уже не помню от чего. Но идея неплохой показалась.
Так-то у меня все - вариации на тему жарить-тушить и оладушки.

мне понравилось в соленьях ассорти - огурец, томат и патисон. Патисоны больше понравились, чем кабачки

 

[Dia]

мне понравилось в соленьях ассорти - огурец, томат и патисон. Патисоны больше понравились, чем кабачки

Я вообще предпочитаю вкусные, полезные и одновременно простые рецепты. Быстрые. 10 минут чистого времени на готовку максимум.

Там какой-то рецепт был очень простой. Из серии порезать тонкими слайсами сырой кабачок, залить рассолом, настоять немного. И все.

Детали не помню, но вышло неплохо, только я не ела тогда, что-то в рассоле для меня лишнее оказалось по факту. Тот же рецепт не найду, но могу поискать подобные.

 

[FANTA]

А я люблю просто кабачковые оладушки.
Нежные, мягкие.
Со сметанкой или с чесночком.
Быстро, просто и вкусно.
?

 

[Dia]

Вот такого плана. Я помидор, вроде, добавляла еще.

 

[Dia]

А я люблю просто кабачковые оладушки.
Нежные, мягкие.
Со сметанкой или с чесночком.
Быстро, просто и вкусно.
?

Тоже люблю, но ела позавчера

 

[Эйя]

Так я от вас про него узнала

Бедный неизвестный садовник. Осталось его найти ?

 

[FANTA]

Я вообще предпочитаю вкусные, полезные и одновременно простые рецепты. Быстрые. 10 минут чистого времени на готовку максимум.

Там какой-то рецепт был очень простой. Из серии порезать тонкими слайсами сырой кабачок, залить рассолом, настоять немного. И все.

Детали не помню, но вышло неплохо, только я не ела тогда, что-то в рассоле для меня лишнее оказалось по факту. Тот же рецепт не найду, но могу поискать подобные.

Я тоже люблю все из минимум ингредиентов и быстрые по времени приготовления.
Чем проще, тем для меня вкуснее.

 

[FANTA]

Тоже люблю, но ела позавчера

Потуши . сделай овощное рагу. Вполне летнее блюдо.

 

[Dia]

Потуши . сделай овощное рагу. Вполне летнее блюдо.

Вот жарю-тушу, овощное рагу делаю.
Еще люблю делать к макаронам твердых сортов соуc c кабачками.
Люблю кабачки, хочу разнообразия.