Настя, а я сегодня тоже с тортом! Правда, он у меня без выпечки, первый раз делала, думаю вкусный??
Взять печенье, перемолоть в блендере, в печенье добавить масло растопленное, всё хорошо перемешать до однородности. Взять форму, поставить на тарелку, бока формы изнутри обмотать ацетатной плёнкой, у меня обычные файлы???
Выложить печенье, разровнять. И в холодильник. 
Теперь желатин замочить в 60 гр молока и отставить.
 Взбить сливки, до пышности, пики не нужны. 
Взбить творог, в него добавить растопленный шоколад и перемешать миксером. 
В творожно-шоколадную смесь добавить взбитые сливки. 
Желатин распустить, не кипятить, ни в коем случае!!! 
Желатин вылить в крем и ещё раз перемешать всё миксером. 
Достаём форму с печеньем
		
		
	
	
 и выливаем туда наш крем.
И тадааааам, наш торт готов через пару часов. Сверху посыпать какао.