ОБЕД!!! (или ужин?)
Амигос, сегодня пробуем традиционное каталанское блюдо под названием Эскейшада.
В его основе треска, но не простая, а супер солёная, а потом вымоченная в течение нескольких дней
Посмотреть вложение 1521526
Ингредиенты просты: помимо трески нам понадобится лук, красный и зелёный сладкие перцы, пара помидоров, оливки и оливковое масло, по желанию можно добавить виноградный уксус
Посмотреть вложение 1521527
Всё это меленько режем, смешиваем, заправляем маслом и готово
Посмотреть вложение 1521528
Мне только с третьего раза зашло (оцените моё упорство ?), зато сейчас за уши не оттянешь)
¡Buen provecho! т.е. Приятного аппетита!