Старый рецепт пасхи (творожной).
Очень калорийный.
На 1 кг творога:
1 пачка масла (размягчить)
6 вареных яиц (оч мелко покрошить)
Сахар 1 стакан
Изюм 1 стакан
Ванилин - по нюху.
Творог протереть через сито, потом быстро и тщательно вмешать в него всё остальное. Выложить в несколько слоев марли.
Если успел отсечься (вода появилась), - повесить стекать, если не отсекся, то в форму вместе с марлей и в холодильник. Марля должна и сверху покрывать, чтоб корка не насохла.
Так наши бабушки делали.
Главное условие успеха - продукты должны быть из настоящего молока, без постороних жиров.