Рецепт дня - полезный майонез.
Сегодня делать не буду (фотография из инета), рецепт записан давно, просто повторю здесь для себя и для вас.
Сделаю во вторник точно, покажу свою фоточку и расскажу о впечатлении. Почему во вторник - потому что едут гости, вечно худеющие. А для себя одной я такое не готовлю - мне сразу не съесть, хранить без всяких Е-добавок опасно. С магазинным майонезом проще. Также, не делаю никогда майонез на сыром яйце, боюсь сальмонеллы.
Итак, поехали.
- 3 вареных желтка
- 1 чайная ложка горчицы
- 150 г оливкового или подсолнечного масла
- 1 чайная ложка сока лимона
- сахар (у меня мёд пол чайной ложки), соль, перец по щепотке, по вкусу .
Всё вместе перебить блендером, переложить в сухую банку, и можно хранить до 5 дней в холодильнике.
Посмотреть вложение 2028922
И поверьте, лучше две ложки неполезного майонеза, чем одна затяжка сигаретой!