ломает и скучаю, честно
но не смертельно
хлеб тоже очень люблю
но сейчас, если и покупаю, то цельнозерновой или с отрубями
ну еще хлебцы можно попробовать, но без дрожжей - надо состав читать (начитался гуру, теперь умничаю)
еще супруга пекла хлеб на овсяной муке - тоже очень даже ничего