5 согревающих напитков зимы
Рецепты вкусных и полезных горячих напитков на каждый день.
Зимой не обойтись без кружки горячего кофе, шоколада или ароматного глинтвейна. Предлагаю взять на заметку несколько простых рецептов согревающих напитков, которые порадуют богатым вкусом и обеспечат организм зарядом правильной энергии.
ИМБИРНЫЙ ЧАЙ
Корень имбиря, подобно чесноку, повышает иммунитет и помогает бороться с простудой, ведь в нем содержатся кальций, магний, фосфор, железо, цинк, а также витамины А, В и С для хорошего тонуса. В аювердической практике считается, что именно имбирь разжигает внутренний огонь и спасает от сезонной хандры и апатии. Полезные свойства имбирного чая совершенно не отдают лечебным вкусом:
напиток с насыщенным пряным ароматом зарядит организм бодростью на целый день.
Для приготовления напитка возьмите несколько крупных лимонов, мед и корень имбиря. Очистите примерно 50 граммов имбиря и натрите на мелкой терке. Полученную кашицу залейте двумя стаканами питьевой воды и оставьте на 20 минут на среднем огне. В заваренный имбирь добавьте по вкусу несколько столовых ложек меда и воды.
ГОРЯЧИЙ ЯГОДНЫЙ ПУНШ
Пунш - один из древнейших напитков. Сегодня пуншем называют практически любой фруктово-ягодный микс. Способ приготовления пунша очень прост и напоминает рецепт глинтвейна или грога. Поклонники терпких вкусов по достоинству оценят этот горячий коктейль, в который при желании можно добавить ром.
Для приготовления вишневого пунша нагрейте на огне полстакана вишневого сока. Ни в коем случае нельзя доводить жидкость до кипения, это может плохо сказаться на вкусе. Горячий сок перелейте в заранее подогретый бокал. Туда же добавьте 30 мл апельсинового сиропа и 40 мл персикового сока. Перемешайте вязкий кисло-сладкий коктейль, украсьте листочками мяты и немедленно пейте.
ГЛИНТВЕЙН
Глинтвейн – это европейская классика зимних напитков. В античности он был доступен только привилегированному кругу людей, а сегодня подается во всех городских кофейнях в самых разных вариациях. В глинтвейн добавляют разные специи, бренди, водку, коньяк, ром, но оригинальным исполнением напитка все же считается глинтвейн на основе вина, тонизирующий и спасающий от переохлаждения.
Рецепт глинтвейна не таит никаких сложностей: содержимое бутылки красного полусухого вина подогрейте на медленном огне, не доводя до кипения. В отдельную посуду налейте воду с добавлением мускатного ореха и нескольких соцветий гвоздики, доведите до кипения, а после дайте настояться в течение 15 минут. Процедите получившийся настой, размешайте в нем столовую ложку сахара и объедините с подогретым вином. Bon appétit!
ГРОГ
Этот напиток находчивых британских моряков так хорошо согревает, что показан при обморожениях и упадке сил. Антисептические свойства грога - настоящая панацея от гриппа и простуды. Однако помните, что грог гораздо крепче глинтвейна, поэтому употреблять его следует в меру.
Для приготовления бодрящего английского грога заварите крепкий черный чай. Отдельно вскипятите два стакана воды с добавлением того же количества водки, рома или коньяка, а также 200 граммов сахара. В получившийся сироп аккуратно влейте настоявшийся чай и добавьте рюмку слегка подогретого алкоголя. Все перемешайте и осторожно, чтобы не обжечься, пробуйте.
ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД С РОМОМ И КОРИЦЕЙ
ФОТОGETTY IMAGES
Пожалуй, самый популярный напиток зимы –
горячий шоколад. Неудивительно, ведь густой вязкий вкус, нежная текстура и манящий аромат благотворно влияют на работу памяти и в считанные минуты насыщают организм эндорфинами. Доказанный факт: любители шоколадного напитка ощущают себя более счастливыми, чем остальные, и в целом оптимистичнее смотрят на жизнь.
Разнообразить классический шоколад очень легко: смешайте его с 25 мл рома, украсив получившийся напиток тертым шоколадом и взбитыми сливками.
