Фаршированный кабачок под овощами с бальзамическим уксусом и салат овощной с тыквенной семечкой и кунжутным маслом.
Собираем индигриенты вкучу ( это самое долгое)
Посмотреть вложение 660632
Моем овощи, чистим. Кабачок очищаем от семян, делаем "лодочку" сбрызгиваем бальзамическим уксусом и натираем изнутри сливочным маслом.
Начинка: перекрутить мясо в фарш ( в данном случае это индейка), добавить соль, специи ( итальянские травы очень хорошо сочетаются), отварной рис. Хорошо перемешать отбивая фарш для насыщения кислородом. Начинить "лодочки" кабачков фаршем и сверху творог с солью, зеленью и сметаной.
Посмотреть вложение 660635
В блюдо налить неснемн воды и поставить в духовку. Готовить до готовности кабачка. Тем временем готовим овощи.
Лук, морковь, стручковая фасоль, томат нарезать кубиками и соединив в зелёным горошком пасировать в растительном масле добавив бальзамический уксус и соль.
После того, как кабачок готов- выкладываем на него овощи и поливаем чесночным маслом.
Чесночное масло: чеснок раздавить ножом и потом мелко нарубить . В растительное подогретое масло выкладываем чеснок и слегка даём пустить чесноку аромат.
Посмотреть вложение 660643
Тем временем в перерывах от приготовления основного блюда можно приготовить салат.
Кубиками нарезать овощи ( томат+ огурец), синий лук нарезать кольцами и замариновать в виноградном уксусе, добавить его к овощам. Сверху посыпать тыквенной семечкой, зеленью. Добавить соль. Заправить все кунжутным маслом!
Посмотреть вложение 660646
Перед сервировкой стола добавить щепотку любви и нежности!!!
Посмотреть вложение 660647
Приятного аппетита!!!
