Кать, дрожжи бывают которые можно сразу замешивать, а бывают которые надо активировать - в теплое молоко с сахаром, чтобы они забулькали и пену образовали.
если у тебя которые можно сразу - то не переживай
а если нет - то дольше ждать пока они в тесте активируются ))