У перепелок нет сальмонеллы, болезнь только курочек.
Домашние хорошо бы у проверенных, знакомых на постоянке брать. Мы у свекрови в деревне берём, скорлупу еле разбиваешь)))
А про то, что на птицефабрике их пичкают добавками с гармонии роста. Я была от учебы на такой птицефабрике, цыпленок сбежал из клеточки, и ножки пока бежал по двору у него сломались, от собственного веса. А мы кушаем куриное деетическое мясо и понять не можем, чего нас распирает как на дрожжах. Так гормоны из мяса при готовке не выводятся и попадают в нас, и продолжают действие гормона ростаф