К теме яичницы)
?
Я, когда покупаю хорошую грудинку, не магазинную безвкусную, а ароматную, домашнюю, то ее немного подмораживаю и режу тонкими слайсами, как колбасу. Кладу в пакетик и замораживаю по 10-12 пластинок, прям комочком таким маленьким. И - в морозилку по всем углам)
Зато в любое время, когда хочется яичницы с мяском, быстренько размораживаю этот комочек, или просто немного разрезаю и кладу на сковородку. Сверху - все, что душа желает и заливаю все яйцами.
Лайтовый вариант шакшуки получается. Или - "полет фантазии". Фанта же!
?