#38_2 Тигры в кубе

[Бастет]

квас, сама поставила. В магазинах не нашла, что ребята подсказали, а лучше домашнего ничего нет. Открою секрет - я люблю еще окрошку из рассола томатов. Приду домой рецепт расскажу

МММ...
Прямо вкусняшка ?

 

[Бастет]

Домашний квас​ ​ Geroma 05.06.12 Каждое лето я делаю квас. Привычка. Мои домашние и гости с удовольствием его пьют. А соседки все ко мне за закваской бегают. Очень много рецептов кваса. У каждой хозяйки - свой. Мой рецепт существует уже лет двадцать. Когда-то, опробовав несколько способов, остановилась на этом. И теперь каждый апрель делаю закваску, и до ноября в доме постоянно есть вкусный домашний квас. Когда надо - побольше делаю, а когда и небольшим кувшином обходимся.

​ Продукты На 3-литровую банку: Сухари (ржаные и пшеничные) - 0,5 банки Дрожжи - 25-30 г "живых" или 1 ст. л. (10-15 г) сухих Сахар - 5 ст. л. (или по вкусу) Изюм (по желанию) - несколько штук Как приготовить домашний квас: 1. Насушить сухарей, причем их нужно в духовке прожарить так, чтобы получилась темная корочка... Сухари лучше всего делать из ржаного хлеба... И лучше пополам - ржаные, и из белого хлеба. 2. Закваску для кваса готовлю обычно в трехлитровой банке. Засыпаю банку до половины сухарями и заливаю крутым кипятком, на две трети банки. Оставляю на несколько часов... 3. Потом свежие или сухие дрожжи развести в тепленькой водичке, добавить туда пару ложек сахара. 4. Когда дрожжи распустятся, влить их в банку с разбухшими сухарями, хорошенько ложкой с длинной ручкой перемешать, долить воду до горлышка и поставить в прохладное место на сутки, а еще лучше - на двое... Только поставьте банку в кастрюлю или тазик - будет убегать... 5. Ну вот, когда перебродит, слейте воду, а взвесь хорошо разомните рукой и отложите половину в баночку - это уже готовая закваска... 6. Все вылейте, вымойте банку, в нее теперь влейте закваску, добавьте немного сухарей и 3 столовые ложки сахара, залейте водой. Через сутки у вас отличный домашний квас... 7. Если хотите питьевой квас - добавьте побольше сахара, а когда сольете в емкость с готовым квасом положите несколько изюмин и поставьте в холодильник - квас от изюма станет "газированным" - ядреным... Если для окрошки - поменьше сахара, но выдерживать квас нужно чуть подольше - не сутки, а двое... 8. И так все лето - сливайте готовый квас, добавляйте сухарики, сахар и воду и оставляйте на сутки. Можно на окошке, на солнышке квас доходит быстрее. А еще можно сдабривать домашний квас ягодами. Для этого нужно растереть ягоду в пюре с сахаром. Слить квас в кувшин, добавить растертую ягоду, хорошо перемешать, дать квасу постоять часок, потом процедить и поставить квас в холодильник.

Надо заполнить

 

[Бастет]

У меня закваски мало, этого достаточно. 3 ст.ложки сухого кваса заливаю водой, градусов 70. Настоялось/ примерно час/ и в кипяченую воду в банку. Сахара 5 ст.ложек и немного дрожжей, все.

Посмотреть вложение 1582612

?????

 

[Карамелькa]

?????

Достаточно просто. Сейчас ужин приготовлю и приду, все расскажу

 

[Бастет]

Достаточно просто. Сейчас ужин приготовлю и приду, все расскажу

Хорошо я готова/

 

[Tabaki]

У меня закваски мало, этого достаточно. 3 ст.ложки сухого кваса заливаю водой, градусов 70. Настоялось/ примерно час/ и в кипяченую воду в банку. Сахара 5 ст.ложек и немного дрожжей, все.

Посмотреть вложение 1582612

5 ст ложек сахара.... алкогольный напиток однако получается

 

[Aiss]

5 ст ложек сахара.... алкогольный напиток однако получается

Вот я тож подумал, а я в небухашке

 

[Tabaki]

Вот я тож подумал, а я в небухашке

Я один раз зашел в небухашку, до сих пор заикаюсь. Я потерял веру в ДОБРО. Скажите что это не правда? Фима скажи что ты пошутил

 

[Ойген]

Ты как? Запись на взлёт началась, готов?

Нет. Пока даже не думаю об этом.

 

[Aiss]

@Elizaveta22 Привет Лиза ты пойдешь с нами в новый марафон ?

 

[Aiss]

@Elizaveta22 смотри
Вот тут надо написать дословно

Участвую, с правилами согласна. Прошу зачислить в команду 39-2

 

[Elizaveta22]

@Elizaveta22 Привет Лиза ты пойдешь с нами в новый марафон ?

Привет! Да)))

 

[Dia]

@Dia добрый день Дианочка

 

[Карамелькa]

Как день? А я представляешь уже третью неделю без шоколада и чупиков

 

[Aiss]

Как день? А я представляешь уже третью неделю без шоколада и чупиков

и арбузных корочек

 

[Карамелькa]

и арбузных корочек

да

 

[Валькирия]

@DimG @Андрей555 @Dimka_82 10/04, 11/04 не курю. Вчера приехали с деревни, перебирали картошку, спина болит. Ох уж этот агрофитнес. Я что-то пропустила? Намечается стодневная без сигарет? Куда записываться?

 

[Карамелькa]

@DimG @Андрей555 @Dimka_82 10/04, 11/04 не курю. Вчера приехали с деревни, перебирали картошку, спина болит. Ох уж этот агрофитнес. Я что-то пропустила? Намечается стодневная без сигарет? Куда записываться?

добрый вечер Саша. Нет, тебе записываться не надо, команда вся перейдет автоматом. Ты вверху только поставь галочку, что идешь дальше - в голосовалке

 

[Карамелькa]

@DimG @Андрей555 @Dimka_82 10/04, 11/04 не курю. Вчера приехали с деревни, перебирали картошку, спина болит. Ох уж этот агрофитнес. Я что-то пропустила? Намечается стодневная без сигарет? Куда записываться?

я еще не достала из ямы, хотя уже пора, через три дня выпускной и мы переезжаем в новый дом 39 - 2, сейчас там комнаты себе выбираем

 

[Валькирия]

я еще не достала из ямы, хотя уже пора, через три дня выпускной и мы переезжаем в новый дом 39 - 2, сейчас там комнаты себе выбираем

С новосельем